宜宾自助餐厅 将“光盘行动”进行到底

本报讯（记者 李西婷）5月18日下午，记者在宜宾城区一家自助餐餐厅内看到，“勤俭节约、勤拿少取”的提示标语随处可见，顾客用餐结束后，餐桌“剩菜难觅”，餐厅显得干净又整洁。

晚餐开餐时，餐厅里酒水饮料、面点小吃、各类炒菜、火锅烫菜加起来品种不下30余种，十分丰盛。在这里消费的顾客也很多，食客们有序排着队挑选各自爱吃的食物，有的顾客往返几次拿上几小盘放在桌上慢慢吃，有的顾客只取了少部分。“幺儿，先把桌上的这些东西吃完再去拿，不然浪费了。”餐厅内，一位母亲一边为儿子剥虾，一边提醒儿子不要多拿。

“我们餐厅里张贴了很多标志，也是为营造一个好的氛围，让消费者理性、文明用餐。”该店负责人王先生表示，为了避免浪费，餐厅一直坚持推行“光盘行动”，并规定浪费超过一百克就要加收餐费。其实这些规则只是督促大家适量取餐避免浪费，现在基本都还是能吃完的。

“大家都养成了节约的好习惯，在用餐过程中都会自觉控制拿取的分量。父母教导小朋友，朋友之间相互提醒，这样的对话在我们工作中经常听见。”餐厅服务员说，如今在清扫过程中，几乎看不见剩菜现象了。

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