双河葡萄井修缮如初 美味凉糕待客来

在葡萄井边品凉糕。

本报讯 （杨亚兰 特约通讯员宋成均 文/图）“这儿的凉糕还可以，我们专门从兴文来吃凉糕，吃了还要打包带走。”“五一”小长假期间，灾后重建修缮的宜宾市长宁县双河镇凉糕一条街，迎来八方游客。不少人专程前来品尝香糯软弹的双河凉糕，有的在店里吃不过瘾，还要带货回家。

笔者从双河镇获悉，双河葡萄井经过灾后重建修缮已全面完工，凉糕一条街的凉糕商家也逐步恢复正常营业。笔者见到，双河葡萄井旁大榕树长出的新叶，倒映在井水里，焕发着勃勃生机，不少游客慕名而来，三五人一桌，红糖、西瓜、麻辣各点一份，多汁多味的葡萄井凉糕，让游客们既解了暑气，又饱了口福。

“这里的凉糕绵扎细嫩、入口清爽。”从云南过来的游客刘女士表示，这里的凉糕很有特色，在其他地方没有吃到过。

葡萄井，又名嘉鱼清泉，是远近闻名的长宁古八景之一。葡萄井井水甘甜清洌，终年不竭，因为水中时有气泡上涌，仿佛一串串葡萄而得名。1981年，葡萄井被县文物保护管理所列为文物保护单位；2011年，它又被确定为第四批市级文物保护单位。

在“6·17”长宁地震中，葡萄井被损坏，一度干涸。为更好抢救和保护葡萄井，当地本着文物保护“修旧如旧”的原则，按照“保持原有形制、原有结构、原有材料、原有工艺”的修缮标准，聘请专业设计团队和施工队伍，开展葡萄井修缮工作。经过全力修缮，现在葡萄井已经恢复千年古韵。

“凉糕已恢复正常营业，欢迎八方游客前来品尝华夏美食、多汁多味的双河凉糕。”双河镇相关负责人表示，葡萄井文物修缮项目全面完工，目前凉糕一条街的立面提升改造正在进行。

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