践行节约 宜宾自助餐厅“人去盘空”

本报讯（记者 李西婷）“能吃多少拿多少，吃不完就是浪费……”近日，在宜宾城区南岸一自助餐厅内，前来就餐的市民漆雅莉说。记者了解到，自实行“光盘行动”以来，市民消费观念有了很大转变，餐桌浪费明显减少，自助餐厅里九成以上顾客都可以做到“人去盘空”。

在该餐厅内，随处可见“拒绝舌尖上的浪费”“光盘行动从我做起““分食分餐，推行公筷公勺”等标语，店内顾客井然有序排着队挑选各自爱吃的食物，有的顾客往返几次拿上几盘放在桌上慢慢吃，有的顾客只取了少部分。

“节约的理念已经入脑入心，大家在用餐过程中都会自觉控制拿取的分量。父母教导小朋友，朋友之间相互提醒，这样的对话如今在我们工作中经常听见。”该店服务员说，在清理餐桌时几乎不会遇到剩菜剩饭的情况。

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