让公筷公勺成为新风尚

□黄睿麒

近日，宜宾市多部门联合发布关于使用公筷公勺的倡议书，倡议广大市民：就餐时，请一定使用公筷公勺。

围桌合食，交筑换盏，是国人的传统饮食习惯，但在你来我往寒暄热闹间，给了各种细菌、病毒传播的机会，一盘菜多人夹取、分食，难免导致唾液交互，产生细菌的交叉感染。感冒、肝炎、肺结核等多类疾病，都会因此而传播。当前，正值新冠肺炎疫情防控关键时期，疫情就是命令，防控就是责任。提倡使用公筷夹菜、公勺舀汤，能有效防止病毒在餐桌上蔓延，防止病从口入，还有利于形成健康用餐、节约用餐、文明用餐的良好风尚。

据世界卫生组织介绍，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。新冠肺炎疫情让我们再次反思那些习以为常的行为，合餐制易带来疾病传播，聚餐时筷来箸往为病毒细菌扩散打开方便之门，飞沫和接触更是病毒细菌传播的主要渠道。使用公筷公勺既是沿袭传统习俗，又是养成文明卫生习惯、降低患病风险的好方法。

舌尖上的安全需要大家共同守护。全市各机关企事业单位的工作人员要率先行动，在自觉做到主动使用公筷公勺的同时，宣传引导同事、家人积极响应，践行“使用公筷公勺、推进文明用餐”的倡议，带动更多人养成使用公筷公勺的好习惯，让卫生、文明的用餐方式惠及每个人；酒店、餐厅等餐饮场所要带头示范，设置“公筷架”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，各归其位，使公筷成为餐桌上的“常客”，同时，通过摆放餐桌提示卡等方式，提醒、劝导顾客使用公筷公勺，做到店内有标识、服务有提示；广大市民要坚持从“我”做起，从现在做起，无论在家还是在外，人人身体力行、个个以身示范，推动就餐习惯移风易俗，使公筷公勺成为餐桌上的新的风尚，成为每个人的文明用餐习惯。

使用公筷公勺不仅是为了应对当前的疫情，即使疫情过去，好的餐饮习惯也会让我们受益终生。公筷公勺、举手之劳，让我们行动起来，从细节做起，从你我做起，养成使用公筷公勺就餐的新风尚，养成健康生活的好习惯！

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