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宜宾市举行 “宜宾味道”美食评选活动

来源:川江都市报 2019-12-21 00:55   https://www.yybnet.net/

为把宜宾餐饮业培育成宜宾市对外开放的重要名片和特色优势产业,日前,2019年“长江首城·宜宾味道”美食评选活动授牌仪式,在临港会展中心举行。

活动经过前期区县初审以及网络投票,最终参加集中评审的有,宜宾特色餐饮名店43家、名小吃54道、特色名菜60道、宜宾燃面26家。经过了4轮激烈角逐,最终在15名专业评审组和网络大众评审的共同评定下,决出了宜宾特色餐饮名店40家,名小吃20道,名菜40道,宜宾燃面20家。

据了解,为增强评选活动的广泛性和代表性,评选得分采取评审得分加网络投票的方式进行。

宜宾的饮食文化源远流长,形成了以 “上河邦菜”为代表的地方特色菜系,培育了品种众多、独具宜宾味道的名小吃和名优特产。近年来,宜宾餐饮业立足国内外市场,开展“宜宾名小吃全国行”推广活动,在香港、泰国以及北京、上海、长沙、成都等地,开展宜宾名小吃品鉴展销活动,打造宜宾燃面、全竹宴等餐饮品牌,积极推动菜品创新、品牌创新、文化创新,促进宜宾餐饮业提档升级,现已成为宜宾市新的经济增长点。◎宜宾晚报记者 蒋前川

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