千年酒都韵味 长江首城飘香 宜宾白酒产业发展综述

△翠屏区宋家镇五粮液绿色生态酿酒专用粮基地。△7月6日，“五粮液杯”2019年全国大学生品酒大赛（四川赛区）初赛在四川轻化工大学宜宾校区开幕。△在去年举行的中国国际名酒文化节展览馆中，前来参展的白酒企业将传统白酒作为主原料调制成各种鸡尾酒，受到前来参观展览的市民青睐。△李庄古镇老酒窖保留着醇厚的传统酿酒工艺原貌

□本报记者 陈玉霞/文 曾朗 王宇 胡鹏/图

川酒甲天下，精华在宜宾。

得天独厚的气候、土壤、水源等自然条件为高品质白酒酿造提供了得天独厚、不可复制的自然生态环境，数千年独具匠心的酿酒劳作不仅造就了闻名世界的五粮液，同时也催生了宜宾白酒产业集群。

作为宜宾市经济发展的“一号产业”，白酒产业对宜宾经济社会发展贡献巨大。近年来，宜宾市不断巩固提升传统优势产业，宜宾白酒产业发展不断取得新突破。

精准施策夯基础 多措并举提质量

宜宾位于大西南名酒带中心、中国白酒金三角核心区，白酒产业是宜宾最具特色的传统优势产业，主营业务收入占全市规模以上工业企业40%左右。

回望2018年，一组组令人欣喜的数据为宜宾市白酒产业发展添上浓墨重彩的一笔——2018年，全市规模以上白酒企业产量63.76万千升、增长15.38%，主营业务收入1137.74亿元、增长17.55%，利润总额222.23亿元、增长41.30%；酒类产品出口9.7亿元，同比增长45.3%，占全省酒类产品出口总值的88.2%……

成绩不止于此，2019年1月至10月，宜宾规模以上白酒企业55户，完成产量53.4万千升，同比增长7.4%；营业收入1075.6亿元，同比增长18%；利润总额212.6亿元，同比增长27.9%，再次为白酒产业在全市经济发展版图上写下生动注脚。

为持续提升宜宾白酒产业的竞争力，加快白酒产业高质量发展，近年来，宜宾市精准施策夯实产业基础，多措并举加快白酒产业高质量发展，先后出台《关于支持白酒产业高质量发展的实施意见》《关于进一步支持五粮液集团有限公司做强做优做大的实施意见》和《关于支持五粮液及系列酒经销商在宜宾市注册发展的意见》等系列政策文件，不断提振产业发展信心。

同时，市委市政府成立了重点产业发展推进领导小组白酒产业专项工作组，负责研究制定白酒产业发展规划、政策、招商引智工作和协调解决宜宾市白酒产业发展的困难和问题，服务企业、服务产业，营造良好发展环境。

此外，宜宾市还编制发布《多粮浓香型白酒生产企业良好行为规范》团体标准，该标准2017年入选国家工信部团体标准应用示范项目，并成立宜宾名优白酒标准联盟，指导全市酒类企业强化行业自律、规范生产经营行为、提升生产工艺水平，不断巩固和提升宜宾白酒质量优势。

整合资源聚优势 提升品牌影响力

作为“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”，宜宾是世界名酒“五粮液”的产地。

近年来，宜宾产区行业影响持续提升，2018年白酒主营业务收入在全国白酒行业占比达到1/5以上，特别是五粮液集团公司对中国白酒产业和中国白酒国际化发展做出了巨大贡献，今年，五粮液集团公司有望率先成为中国白酒行业首个“千亿企业” 。

作为宜宾白酒产业发展的一面旗帜，五粮液亦在积极整合资源，汇聚行业优势引领着白酒产业发展的步伐。今年12月，五粮液院士工作站揭牌，将搭建高层次产学研合作创新平台，引导院士、专家等高端人才及技术、信息等创新要素向企业集聚，加快人才智力和科技成果向企业转化。

事实上，面对人才瓶颈，宜宾市早已与四川轻化工大学合作共建白酒学院，与中国酒业协会共建中国白酒酿酒培训基地、中国白酒学院，培养专业型酿酒技术人才和市场营销人才，打造中国白酒人才培养基地。而面对企业融资难的问题，宜宾市创新“原酒质押贷款”“窖池抵押贷款”等融资模式，设立“宜宾市白酒企业互助资金”，帮助企业解决融资难融资贵的问题,鼓励金融机构向白酒企业执行落实差异化信贷政策，优化审批程序、提高时效，减轻企业融资成本。

除此以外，宜宾市还鼓励和支持白酒企业积极探索股权改革，与市内外、省内外名酒企业、大企业大集团合作，优势互补、创新发展，同时组建四川酒业茶业投资集团公司，整合宜宾优质白酒和茶业资源。在品牌保护与打造方面，不仅全力支持五粮液集团公司培育、营销、保护“五粮液”品牌，大力支持宜宾酒股份有限公司打造“宜宾酒”品牌，同时支持“十朵金花”白酒企业打造企业产品品牌。

平台建设国际化 以酒为媒促共赢

以酒传情，缕缕酒香书写文化盛宴；以酒为媒，经贸活动助推产业发展。

白酒产业是宜宾最具特色的传统优势产业，近年来，宜宾市大力实施“产业发展双轮驱动”战略，一方面，白酒、能源、轻纺等传统优势产业持续做大做强，另一方面，智能终端、汽车、轨道交通等新兴产业从无到有、强势崛起。与此同时，“双城”建设卓有成效, 截至目前，已建成四川大学宜宾园区、电子科技大学研究生院宜宾分院、四川轻化工大学宜宾校区、西华大学宜宾校区等开学高校达6所，在校大学生5.7万人……

中国国际名酒文化节是一个酒文化展示、交流、共享、合作的平台，更是让中国白酒之都与世界干杯，共谋发展合作的重要平台。

此前，中国国际名酒文化节已经成功举办两届，期间，“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛、“五粮液”杯大学生酒文化知识大赛等活动，在促进酒文化交融、人文交流以等方面起到了极大的推动作用。中国国际名酒文化节已成为具有一定行业影响力的国际酒业盛会。

中国国际名酒文化节不仅是展示、交流酒文化的重要平台，更是对外开放、促进合作发展的重要平台，尤其是活动期间举行的“投资宜宾推介会暨合作项目协议签署仪式”，宜宾以酒为媒，重点包装推出涉及智能终端、汽车、先进材料等战略性新兴产业和新兴先导型服务业、区域开发、农业产业化等多个领域的投资合作项目，魅力无限，商机无限，每每总会吸引世界500强企业、中国500强企业、跨国集团、央企和国内知名民营企业代表、商协会负责人等齐聚长江首城共谋发展，有力推动了经贸及投资合作。

今年举办的第三届中国国际名酒文化节，汲取全球酒业之精华，国际化水平更高，市场化程度更深，信息化范围更广，品牌化效应更强，值得一提的是，今年中国国际名酒文化节会展部分还新增了智能终端、轨道交通等“宜宾造”产品展示，将全力推动宜宾产业发展、提升对外形象，助力宜宾加快建成全省经济副中心。

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