宜宾市开展禽畜水产品专项整治

本报讯（本报记者）为切实保障禽畜水产品质量安全，维护人民群众“舌尖上的安全”，近日，宜宾市食品安全办、市食药监局、市畜牧水产局等六部门联合行动，开展了禽畜水产品专项整治。

此次专项整治活动，通过强化生产环节风险管控、规范企业市场销售行为、严格餐饮服务环节安全监管等，对全市相关企业食品原料加工农药、兽药残留等进行了专项监督检查，共抽检畜禽水产品1469个批次，抽检兽药产品30个批次，合格率为100%。同时，与市场销售者签订了食品质量安全责任书1000余份，建立入场经营者档案，统一印制销售凭证。要求餐饮服务单位建立完善进货资质审查、索证索票、进货查验等台账管理制度，做到食品来源可追溯。

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