一名糖画手工艺人的坚守

糖画，就是以糖作画，既可观之，又能食之。这门传统手工艺据今有多年历史，已被列入国家级非物质文化遗产名录。

曾几何时，老街古巷的一角，随处可见糖画小摊的情景。不过，现在卖糖画的手工艺人并不多了，技艺精淇者更是凤毛麟角。身怀绝技的李强，靠卖糖画为生近年。月日，记者来到宜宾城区东楼街一栋旧楼里，叩响了他的家门。

据李强讲，年前，他在城区大碑巷出生。儿时的记忆中，先辈都是靠卖艺为生，爷爷做面塑，奶奶做糖画。父亲李烈光传承爷爷的面塑技艺，后来成为了宜宾有名的面塑大师。而他自己也跟着父亲学做过面塑，后来改行跟奶奶做糖画，从此以卖糖画为生。

在家中，李强先熬好必备原料白糖。小火生起，缥缈的烟雾从锅中升起，香甜的味道扑鼻而来。随后，他将勺子里的糖浆往锅中慢慢倒出，一缕糖丝拉得细又长。“熬糖要掌握好火候，糊焦了影响口感，没熬到位做糖画就有颗粒。”李强将熬好的糖料盛入盘中，再带上烤炉和糖画工具，拖起两轮小滑车出发。

来到合江门，李强摆好摊，开始制作糖画。只见他以勺为笔、以石为纸、以糖为墨，挥洒自如间，宛若艺术家笔走龙蛇，一幅幅神奇的糖画呈现于眼前。既有飞禽走兽，也有花鸟虫鱼，看上去晶莹剔透、栩栩如生。待新鲜的糖画凝固后，李强以细竹签将其粘合于上，再滴少许糖浆加固，用小刀贴底轻轻割开后，将作品插放在木棍上，很快引来不少人驻足观看。

这时，小朋友们便开始大呼小叫起来，他们来到转盘前用手握住指针一扬，指针停下指着什么图像，就能得到一个什么样的糖画。有的小朋友摇到了龙，当钱场兴奋不已。见此情景，有的帅哥美女也加入其中寻找乐趣。

早在上世纪九十年代，李强曾被推荐参加全省民间非物质文化遗产展演，他制作的糖画获得了一等奖。后来，他也就成了糖画制作的名人，一些企业举办大型活动还邀请他献艺，以吸引人气。

“一天下来，也就几十百把块钱的收入。”李强说，现在靠卖糖画为生的艺人越来越少了。李强的儿子在一家酒厂上班，婚后又生了一对龙凤双胞胎。“劳累一天回到家里，抱抱孙子、孙女，我已很满足了。”李强笑语道。

晚报记者 江华 摄影报道

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