天阴夜长待梅香
昨(月7)日农历十一月初九,凌晨0点分,在沉沉夜雾中,“大雪”来了。今年的大雪节气,也是被称为中国“第五大发明”的二十四节气,迎来申遗成功后的首次亮相。
“十一月节,雪至此而盛。”大雪节气是二十四节气的第二十一个节气,天更冷,夜更长,阴最重,冬最深。古人把大雪十五天分为三候:一候鹖鴠(亦称鹗旦)(hé dàn)不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。小学有篇课文叫《寒号鸟》,“哆罗罗,哆罗罗,寒风冷死我,明天就垒窝”,几乎人人能背诵,“鹖鴠”指的就是寒号鸟,它向阳而鸣,大雪后阴气深重,它便敛息摒声,不再鸣叫了。五日后,阴气盛极而衰,一阳将生,所以老虎求偶交配,至农历七月阳气最盛时产子。而十日后形似蒲草的兰草“荔挺”,便能感受到阳气萌动,而抽生新叶了。十五天的“大雪”之后,便是冬至阳生春又来了。
“大雪”来了,人们的户外运动、娱乐偃旗息鼓,反而迷恋起宅在家中的滋味。古人对大雪时家居生活有过风雅描写,此时有“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,可呼朋引伴“晚来天欲雪,能饮一杯无?”,亦可雪夜关门拥炉读禁书。地处川南,宜宾“大雪”无雪,可能享受不了“夜深知雪重,时闻折竹声”的空寂之美,但窗外的蜡梅花已经含苞待放,“遥知不是雪,为有暗香来”,同样是一幅活色生香的清雅画卷。
晚报记者 张新
大雪·习俗
小雪腌菜,大雪腌肉
北方有“大雪小雪、煮饭不息”的谚语,即由于昼短夜长的缘故,家庭主妇做一日三餐的时间几乎连上了。关于大雪时节的习俗,鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖呼呼的红薯粥度日;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”,以迎接新年。
雪后喝热酒
《红楼梦》里,宝钗劝宝玉要将酒烫热了喝:“难道就不知道酒性最热,要热吃下去才发散得快;要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害?”
温酒的酒器,绍兴一带讲究用锡壶,导热快,散热慢。老底子的锡壶,是上宽下窄的锥子型,小的一壶刚好一斤酒。讲究的人家,桌子上面还有一个保温座儿,但现在已经很少见了。
乾隆年间,吉安贺孟真有一段关于温酒的描述:“雪后晴日,温冬酒一壶,卤肉、糟鱼为佐,临床独酌,闲看顽童呵手堆雪人,不觉日昏,而酒亦尽矣。”至于温度,度最佳。人们给喝酒定义了一个动词:咪。这是吮、泯、品一系列动作的合成,咪一咪,唇齿留香。(据《钱江晚报》)
大雪·论雪
大雪说“雪”
雪是大自然的杰作,而我国是一个诗的国度,在浩瀚的诗海中,文人墨客不惜笔墨,给雪冠以不少美名,别有情趣。
六出:雪呈六角形状,便称之为“六花”、“六出”,如唐代元稹《赋得春雪映早梅》诗:“一枝方渐秀,六出已同开。”唐代高骈的《对雪》诗:“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。”元代白朴所吟的“门前六出花飞,樽前万事休提”。
玉龙:宋人张元的《雪》诗:“战罢玉龙三百万,败鳞残甲满天飞。”这漫天飞雪,就像被天兵天将杀败的无数条白龙身上脱落的鳞甲,在空中飘降,富于神话的浪漫色彩。
琼花:雪白似琼花,便命名为“琼花”,如唐代韦庄的《冬日长安感言》诗:“闲招好客斟香蚁,闷对琼花咏散盐。”宋代杨万里的《观雪》诗:“落尽琼花天不惜,封他梅蕊玉无香。”
梨花:唐代岑参在《白雪歌送武判官归京》中,把飞雪比做梨花:“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”
柳絮:晋代谢安集子侄咏雪,侄子谢朗吟道“撒盐空中差可拟”,侄女谢道韫则说“未若柳絮因风起”,因此后人常将雪喻为“柳絮”。宋代苏轼的《谢人见和雪夜诗》:“渔蓑句好真堪画,柳絮才高不道盐。”清初钱谦益的《春雪》诗:“绕树莺雏应罢语,漫天柳絮敢争飞。”(新华)
大雪·读诗
诗说大雪
□ 徐廷华
古人喜雪,雪下,则触景生情,即兴赋诗。
“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独酌寒江雪”,柳宗元的《江雪》绝句脍炙人口。
“江上一笼统,井上黑窟窿。黄狗身上白,白狗身上肿”,张打油的《雪诗》构思高明,咏雪不用“雪”,看似粗俗却幽默风趣。没有对生活的丰富观察,是绝写不出来的。
“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,这是岑参笔下的雪,写尽漫天大雪的动态,其景令人陶醉。
杜甫的“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”,写极雪的静态之美。
也有借雪景,寄托情怀的。高适的《别董大》:“千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己,天下谁人不识君。”雪中别友,雪纷纷,情深深。
在下雪的日子,每个人的心态感受是不一样的。有一个笑话,说的是一个大雪飞舞的午后,路上有四个行人躲在一座古庙前避雪。雪越下越大,好像没有终止的样子。四人觉得老站在这里寂寞无聊,其中一个商人模样的便附庸风雅地建议大家来联句,博得同意后,这位肚里本没有多少墨水的商人抢先开口道:“大雪纷纷坠地,”另一个是秀才,醉心功名,专爱歌功颂德、逢迎拍马,便赶紧接上:“都是皇家瑞气,”第三个是地主,过惯了剥削生活,衣食无忧,便摇头晃脑地接了第三句:“再落三年何妨?”第四个是樵夫,每天要上山砍柴,碰到这种天气,正在发愁,听到地主要老天爷再落三年,破口骂道:“放你娘的臭屁!”短短的四句诗,反映了每个人不同的思想情感。
临窗凭眺漫天飞舞的雪花,猛然想到,那大雪飞舞的环境也能锻炼人的意志,陶冶人的情操。晋代孙康,幼年好学,家贫无油,常于冬夜映雪读书。后人用“映雪读书”这个成语,形容勤学苦读。北宋学者杨时在风雪天求见程颐,见他闭目养神,便立于门外,等到程颐醒来时,门外积雪已一尺多深。这就是“程门立雪”典故的来历。这两则轶事虽是很早很早以前的事了,但于今天大力提倡的社会风气和价值观,也还是一个好的范例,其精神值得传承。
新闻推荐
晚报讯近日,记者从宜宾市发改委获悉,上周25个监测品种价格6升6降13平。据对全市10个区县市场价格监测,8月第2周宜宾粮油价格稳定,生猪价格趋稳。生猪成交均价为950.70元/50公斤,环比微降0.11%。全市猪...