向健康出发 保健酒受青睐

人们越来越重视养生，保健酒受到了青睐。同时，消费者从过去单纯追求酒品的价格和品牌，转而注重酒品的品质及健康饮酒方式，这让主打“养生”牌的保健酒，在行业竞争中迎来了新的机遇。同时，增速明显的保健酒市场，已成为众白酒企业的“兵家必争之地”。

市场：关注度增高

酒与药的结合产生了全新的酒品———保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型保健酒。

近日，记者在走访中发现，购买保健酒的消费者逐渐增多。“近来，随着天气逐渐转凉，在购买酒水的时候，选择保健养生酒的市民逐渐增多，而保健酒的价格从每瓶10元到300元不等。”在宜宾城区南岸，一酒水专营店销售员说，随着市民对健康理念产品的关注度增高，保健酒、低度酒等酒品的销量还不错。

正在酒水店选购保健酒的市民王女士说，以往给家里老人买酒，会选择比较高度的白酒，如今，老人们年纪越来越大了，出于健康方面的考虑，后辈们更愿意送带有健康养生意义的礼物给长辈。

酒企：主打本土牌

随着保健酒稳步增长，保健酒不断变革，自身“小瓶装”、“度数低”、“价格亲民”的特质，深深迎合了现代人健康饮酒、科学养生的理念，很多畅销的保健酒产品都是以小瓶装。

“目前我们酒企也在积极开发新包装保健酒。”宜宾某酒业销售负责人李先生表示，过去由于药味过重，消费饮用的口感很差，保健酒消费群体较少。目前新开发的保健酒，主要以“酒”来推广，才会让更多的消费者接受。

南溪某酒业负责人表示，为了打开保健酒市场，该企业将宜宾本土最具特色浓香型白酒风格巧妙地同配料中的药材、药食两用物质、新资源食品原料等的天然香味结合在一起，把企业生产的保健酒的独特性进一步提升。

业内：市场潜力大

来自中国保健酒联盟的数据显示，保健酒市场的年平均产值已达130亿元左右，而随着人们消费水平的提升，保健酒市场份额年增长幅度达到30%，已成为国内酒业公认为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。

中投顾问发布的报告则称，全国保健酒市场每年有约200亿元左右的成交额，每年增长速度也是30%。未来几年保健酒将达到500亿元以上的份额，目前来看，这一市场还有很大的增长空间。因此，增速明显的保健酒市场，已成为众白酒企业的“兵家必争之地”。

“保健酒行业上升态势明显,这与其小品类的特性相关。”业界人士表示,目前保健酒在质量标准化、行业规范化、市场规模化上仍旧有较大的提升空间。许多消费者对于保健酒这一概念及产品功效的认知仍旧存在一定的误区。而保健酒相关法规和标准也还待完善。晚报记者 叶昌荣

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