我的居家酒

□ 侯春燕

娘家兄妹四人，除我之外，都好酒。原来在屏山工作，路途不便，走动较少。后到市里工作，便常来常往了。每次聚会，我都伤脑，喝什么酒好呢？

宜宾是中国酒都，不乏好酒、名酒，但性价比高的居家酒才适合我等工薪族。一日，参加一个聚会，席间听闻“安宁烧酒”是书法家何昌龄先生题写的匾牌，心中一喜。每天晚饭后爬翠屏山，都从“安宁烧酒”专卖店门口经过，咋把这酒忽略了？

回家，立即去刘臣街口子上的“安宁烧酒”专卖店买回12斤62度原浆酒，加入人参、枸杞、红枣、冰糖等，密封瓶口，放置柜中。不时，好奇地开柜看下酒的变化。酒的颜色，由浅至浓，两月后，就成深红色了。

那日，兄妹相聚。我小心翼翼抱出酒瓶，拔开瓶塞，顿时，酒气弥漫，满屋生香。在寝室里玩电脑游戏的儿子，也跑到餐厅问，啥子酒，好香哟！

一番畅饮，热闹非凡。哥说，这酒安逸，酒香纯正，绵甜净爽。弟说，这酒巴适，入口醇和，回味悠长。

见他们喝得起劲，我也尝了一口。这一尝不打紧，我居然喜欢上了酒。我买来“安宁烧酒”散装酒，按照配方，制作了人参灵芝泡酒，每晚喝上一两口才入睡。

我还买来“安宁烧酒”系列酒中最有古意的陶罐系列放置家中，以备客用。从此，“安宁烧酒”成了我的居家酒、待客酒。

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