千丝万缕满庭院 家家户户挂面香

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。在川南宜宾，人们对面条的喜爱更是已经升华到宁可三日不沾米，不可一日不食面的程度。

在宜宾的很多地方，都还保留着纯手工制作面条的作坊，作坊外面用竹竿捆扎成的支架上排挂着许多整齐的纯手工面线，如同精美艺术品，在阳光照射下雪白发亮。宜宾手工面由纯手工制作，有营养丰富、圆润爽滑、鲜香味美、耐煮不粘、不断条、不浑汤等原汁原味的特点。

下面，就请跟随记者的镜头一起去了解手工面的制作过程吧。晚报记者 庄歌尔 摄影报道

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