越碗初盛蜀茗新

晚报记者 郑蓉

今冬的风虽寒，却吹不去一杯热茶带来的温暖。1月27日，宜宾市第一期茶艺师师资培训在金秋湖川茶集团科技园开班。80名来自宜宾各行业的爱茶人齐聚一堂，参加这次培训，浸润茶的芬芳。

主办方：报名踊跃打拥堂

这次培训是宜宾市第一次举办的系统学习，由市茶产业办、市茶产业协会、宜宾职业技术学院、宜宾学院川茶学院联合举办；采用的是免费培训、自愿报名的方式，旨在推进茶文化的传播。据宜宾市农业局茶叶站工作人员介绍说，报名的人很多，不仅有茶行业的从业者，更有不少其他行业的爱茶人；他们从187名报名者中择优选取了80人参与培训。

记者发现，参与培训的，不仅有茶企的职工，还有不少是来自宜宾市大中院校、房管局等各企事业单位的员工；虽然仍以女性为主，但11名男性的参与也给这次培训增添了阳刚之气；年龄跨度上，最小的学员不到20岁，最大的学员已经望五，包含了60-90后生人。

参培者：茶香氤氲润人生

这次参加培训的学员，来自各行各业，记者发现，他们的学习目的虽然各有不同，但都有共同的一点：希望通过氤氲的茶香体会博大精深的茶文化，滋润人生。

王钟屏是宜宾广播电视大学的老师。作为一名资深爱茶人，她感觉茶不仅能静心养气养身，更能从中感悟中国文化精髓，提升自身的素养和品位。王钟屏说，她从事文学教学，面对的都是成人学生，如果把茶文化带入其中，更能教学相长。她非常珍惜这次宜宾市农业局提供的培训机会，作为一名早茶之乡的市民，希望能为宜宾茶文化的传播尽力。

九三学社宜宾市委办公室的何德权是一名刚过而立的男性学员。学中文出身的他，受朋友影响，体会到了茶的养身养心功能；他希望在接受这次系统培训后，深入了解茶行业，提高自己的业务素养，在产业规划上更好地履行参政议政的职责。

茶艺师：不是只会泡茶那样简单

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。1999年，国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》；茶艺师共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

通俗的说，茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。

因此，这次培训的课程安排，不仅有茶事礼仪、泡茶的动作原则、茶艺基本规范动作、绿茶茶艺表演、红茶茶艺表演、盖碗泡茶法等茶技艺，还有茶的起源与发展、茶叶基础知识概说、六大茶类与再加工茶类的特征、工艺及鉴赏、茶叶审评等茶基础知识，更有茶文化的起源与发展、茶与养生、禅茶一味等传授。

80名学员每天的课程都安排得很满，晚上都还在授课，但学员们都觉得很快乐很充实；这，也许就是茶的魅力所在。

“越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀。”宜宾市第一期茶艺师师资培训所造就的茶艺师，必将成为宜宾茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。

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