我请好友品尖庄

●易然

大约是上世纪80年代中期的一个春天，还在重庆万县地区工作的我到宜宾联系调动的事情。回程时我绞尽了脑汁想带一样宜宾特产回去，到了商店一看，囊中羞涩的我磨叽了半天，最后看中了既能代表宜宾特色、价钱适中、又有五粮液香味特色的尖庄酒。

回到万县市的第二天晚上，我把当时在万县地委组织部工作的最好朋友刘云夏约到一起准备品尝尖庄酒。几个人坐定后，我正准备开瓶，云夏饶有兴趣地把酒瓶拿过去端详了一阵说：“宜宾果真是遍地好酒呀，我以往只知道五粮液，怎么又出来个尖庄，尖庄……易兄，你是宜宾人，这尖庄是啥意思？”嚯呀，想不到云夏弟给我出考题了。我思维了片刻后，按照我所了解的情况给他做了回答：尖庄前身为提庄大曲，具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格，分有老尖庄、金尖庄等系列。据史载，古代川南，习惯用竹筒制成大小不一的量酒器具，称为“庄”，一庄又称一提，故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内，共有酒坊十余所，所产酒皆称“提庄大曲”，且各个酒坊都认为自产之提庄酒质最佳，谁也不服谁。于是有好事之人组织各所酒坊进行评比。宜宾酒坊多，精通品酒之道者也是汗牛充栋，举不胜举，尤其是各酒坊的酿酒师傅，都是品酒的高手。通过这次民间评比，众人公推出“利川永”（五粮液酒厂前身）酒坊所酿造的“提庄大曲”略胜一筹，于是便有“各坊各庄皆好酒，利川提庄庄中尖”的说法（意即提庄中之顶峰）。“尖庄”之名有此而得……

云夏听完后微笑着说：“想不到老兄还真是喜酒之人哈，说得头头是道。’”我说：说得好不如东西好，我们用感觉来检验它的品质吧。于是几个老朋友频频举杯，“名副其实，果然好酒！”话语间不绝对尖庄酒的赞誉。

光阴荏苒，转眼就是20多年过去，我和刘云夏的友情也如这尖庄酒之余味绵长持久；前不久他还饶有兴趣地说：“老兄，好久再带几瓶尖庄来成都一起喝。”

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