在老宜宾栈房街、走马街和外南街交界处的小南门码头上有个“火神楼”,其大殿里供奉的是火神祝融。清末民初,以火神楼茶馆为中心形成了川滇黔最大的交易市场。这里不仅是全城的综合商业交易中心,联络省内成渝各地市场,还沟通着省外昭通、昆明、大理、腾冲、贵阳、南宁、柳州等地。长江沿线的武汉、南京、上海,甚至远达印度加尔各答都和这里有生意往还。当时宜宾的三十六商帮、公司字号与三流九教的人物,每天上午在此碰头聚会。
三教九流聚“茶哨”
川滇黔生意人称火神楼茶馆为“茶哨”。在火神楼前,面对金沙江摆了一百多张茶桌。茶桌全是厚实的柏木方桌板凳,因年辰久远,桌凳未上过漆,已被茶汁浸成乌黑,所以每隔一段时间,茶馆幺师就得用皂角泡水,将桌凳上的污垢洗刷掉。
火神楼也像宜宾其他茶馆一样,风行喝沱茶。在叙府茶风很盛,有沱茶、青茶、花茶,喝沱茶的人最多。沱茶要以下关出产为最上品,是由云南马帮运来的,茶味颇浓,颜色呈金黄色,并且耐泡。
幺师瞄准进来的茶客,右手提个长嘴子茶壶,左手捏一叠茶碗、茶盖、茶托三件套,哗啦啦一撒,提壶将鲜开水冲下去,安了茶托子的茶碗便稳稳当当地搁在柏木茶桌上,滴水不漏。幺师再将茶盖子盖上,分别送到客人座位前,说声“倒起了”,又转身去伺候别的客人。如茶客自带有好茶叶,便喊“来一碗白开水”,幺师便将茶碗中的茶叶空出,喊声“银汤一碗”。有“面子”的客人一迈进茶馆,四座响起“茶钱,我来会”之声,幺师察言观色,将开茶钱的客人选定,收茶钱后还要给后来喝茶的客人通报“某大爷,你的茶钱某位给了”,并替人说声“道谢了”。
熙熙攘攘为利来
每天上午,火神楼茶馆人来人往,各色人等,熙熙攘攘,或交头接耳,或高谈阔论,从容交换着生意讯息,每人所谈所议,并不刻意于生意,似在喝闲茶。有的生意人谈得兴起,嘴巴挨着耳朵,已到了密谈阶段。还有各出一只手的,将袖筒子接在一起,在袖筒里捏指拇谈价格。生意有山货、药材、皮毛、棉纱、百货、五金、盐、丝、茶、黄金、白银、粮食、油脂等无所不包。倘要看货,将茶盖揭开,翻起,搁在茶桌子上,移步到附近客人堆货的栈房,看过货后,再回到茶馆,茶碗依然搁在那里,位子依然留在那里,这是茶馆的规矩。
且不说走马、栈房、纤藤、外南等街上的红锅饭店、酒店随时可向火神楼外卖美酒佳肴,就是火神楼旁边就有好多家面摊子、油炸麦粑摊子,小吃热气腾腾,香味扑鼻。卖炒瓜子、椒盐花生、卤豆腐干、金兰烟的,代客掏耳朵、捶背、“卖风”打扇的在茶桌子间穿梭,有竹枝词道“茶馆尚未停噪声,食物围来一大群。最是讨厌声不断,纸烟瓜子落花生”,火神楼茶馆也是这番景象。不消说,在火神楼消磨一上午,时间过得太快了。
火神楼茶哨过了晌午就慢慢散场,下午生意到了成交阶段,一般都是到专业茶社继续进行,生意人纷纷转移阵地。如药帮、皮毛帮进栈房街的“钟三和”茶社,花纱帮在南街的“南轩”茶社,粮油帮的交易地点有三个,一在走马街的“留园”茶馆,二在东街的“商余”茶社,三在合江门的“翠羽”茶馆。茶叶的成交量很大,就在涌泉街的粮食业同业公会内增设了茶座,专做茶叶生意。盐帮在东街“尚志”茶社成交生意。这些茶馆可看作火神楼的卫星市场,与火神楼一起把宜宾的生意做得风生水起。
在火神楼等处做生意,货物成交过称后三天结算,仅凭一张白条子,加栈房画押兑款,从未发生过讹诈纠纷。银行也进了市场———俗称“篼篼银行”,银行、钱庄的汇兑、贷款、抵押业务可现场办理;搬运夫随时准备将货物搬运上船,有“金鸡”(经纪人)守在茶馆里专办此事;码头就在金河、府河岸边,货船成百上千,随时待命。保证在极短的时间内方便成交,在市场成交了生意,远客可很快返回原地,自然可以节约生意成本。
方寸之地观经济
茶馆方寸之地,却也跌宕起伏,几家欢乐几家愁。有人在茶馆商战中发了大财。抗战前后宜宾市场随着战局的变化,价格大起大落,山货药材一度急剧上涨。这时在栈房街既当山货经纪,为人介绍买主,又在栈房街土主庙开山货铺的郑子文就很会做生意,仗着消息灵通,大量廉价收购山货,将货整理后囤积,待价格上扬时又将货以人情卖出,连砍带切,生意做得顺畅。南广总保(镇长)王永章专门做半夏、天麻、猪鬃囤销生意发了大财,赚钱万元以上。戴永兴,外号“戴相因”,他采取“人弃我取,人取我予”的办法,经营的品种无所不至,甚而石砚、土红,凡相因的他皆接手,涨价时再抛出,赚了大钱。人称南街花纱布业四大金刚的“谦复恒”、“谢利顺”、“赵洪顺”、 “钟大兴”商号,资金雄厚,稳扎稳打,且行情拿得稳,相因进货,不赚钱不出手,他们也赚了钱。
也有吃了大亏的。在宜宾市场上素称“桐油大王”,经营“同春和”粮油庄的罗缉熙,抗战前囤积桐油80万斤,罗以为稳赚大钱,哪知日寇进逼,长江下游受阻,油价由五十余元跌到近二十元,再想抛售,已无人接手。百货业的闵树成“买空”棉纱四五十包,买后价格上涨如果及时收手,可净赚棉纱十包左右,他已坐着滑竿到乡下去谈买地方的事。后纱价下跌,买家算他本钱不够,交款期又杀他的价,到最后闵树成连本钱都未收回。
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