翠屏区升级供餐模式 农村娃吃得“红光满面”

本报讯 （陈楠 记者 江芸涵）12月5日，记者来到宜宾翠屏区赵场中心校食堂，中午12点，学生陆续来到打饭窗口前，端出一盘盘热腾腾、香喷喷的饭菜。“今天的大头菜炒回锅肉特别香！”一名六年级的学生边吃边说。

实施农村学生营养改善计划以来，翠屏区不断加大投入，创新机制，高标准实施“农村义务教育学校学生营养改善升级行动”，明确提出在2014年秋季学期全区所有校点全部实现食堂供餐。现有84所农村学校食堂建设工程已全面展开，2013年秋季学期已有28所农村学校、8302名学生实现食堂供餐。

为让孩子们吃得更好，区营养办选送1名专职人员参加培训并取得营养师资格，招聘1人专职营养师，承担学校膳食指导任务。按照小学生每生每餐4元、初中生每生每餐4.5元标准，编制《学生营养食谱》供学校选用，不断调整饭菜种类，做到每周5天供餐不重复，使小学生、初中生每天分别只花1元、1.5元就能吃到营养餐。

为确保食品安全，区教育局印发《学生营养改善计划资料汇编》、《营养餐食堂管理制度》、《营养餐食堂工作人员职责》等对食品配送、储存、加工、发放等整个流程作了明确规定；实施校级领导、值周教师轮流陪餐制；建立区级部门和群团组织联合督查机制和“两代表一委员”、教师、社区干部、学生家长、高年级学生代表广泛参与的“学生膳食委员会”，实施不定期抽查。

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