酿老百姓喝得起的名酒

——专访宜宾五粮液集团有限公司董事长唐桥

□本报记者 董世梅 周伟 钟晓晴

2013年6月，唐桥掌舵宜宾五粮液集团有限公司整整两年。虽是白酒生产淡季，但五粮液却很忙——忙改革、忙创新、忙调整。

走过“黄金十年”，白酒业又走到行业调整的十字路口。受制于消费环境变化、行业发展无序等因素掣肘，白酒业将面临新一轮调整。置身其中，作为中国白酒行业的翘楚，五粮液的高端白酒销售也受到影响。

6月14日，宜宾五粮液集团有限公司董事长唐桥接受本报记者专访，畅谈五粮液的当下及未来。

危机，也是发展机遇

记者：您在五粮液工作已7年，对目前的困境您怎么看？

唐桥：当前，白酒行业面临新一轮危机，形势确实严峻，对五粮液的发展来说，这是关键时期。

过去，五粮液的发展过分依赖高端产品，把主要的精力和工作重心也放在高价位产品上，因此在这次市场变化时，受到巨大冲击。但是，五粮液旗下覆盖了低、中、高全系价位的产品线，这样的产品结构基础，再加上五粮液的品牌优势，我们有信心通过产品创新、体制机制创新、技术创新、营销方式创新等系列举措赢取更大市场。“危机也是发展契机”，在我看来，危机就是提升能力的机遇。事实上，五粮液的发展历程也证明了这一点：上世纪八十年代以来，五粮液的发展经历了三次涉及全行业的大危机，在每一次危机中，五粮液都实现了“弯道超车”、成功突围，逐步成为全国白酒行业的领军企业。所以，对这次全行业都面临的调整，我们很有信心。

名酒，更是“民酒”

记者：五粮液如何逆势扬帆？

唐桥：总的来说，就是要让“老百姓喝得起的名酒”更加贴近市场。这主要包括两方面内容，一是产品创新，二是体制机制创新。

产品方面，首先是要保持五粮液高端产品的品牌形象。虽然目前高端产品营销存在困难，但我们有最好的酿酒生态环境、有健全的质量管理体系与食品安全体系，以及众多忠诚的消费者，困难一定能克服；二是要依靠中价位的产品，全价位、全产品线布局，在五粮春、五粮醇等传统“腰部产品”的基础上，我们还将培育新系列的酒类来丰富“腰部产品”。五粮液是名酒，下一步，公司生产的酒既是“名酒”更是“民酒”。

记者：如何贴近市场？

唐桥：这就需要体制机制创新。市场经济是市场说了算，企业只有主动适应，才能赢得主动。我们将深化公司内部改革，优化流程，提高对市场的快速反应能力；推动员工薪酬体系改革，充分调动员工的积极性；加快设立全国七大营销公司，更加贴近市场；积极实施股权多元化，有效整合上下游产业资源，提升多元产业的发展能力。

千亿，不是梦想

记者：2011年您接管五粮液集团的时候，有媒体分析说，您有两副重担：一是让五粮液继续蝉联全国食品行业品牌价值第一，二是带领五粮液冲刺成为千亿元企业。

唐桥：有这样两组数据可以与大家分享：从1995年的16.75亿元的销售收入到2012年的600.68亿元，过去17年五粮液年均增长23.44%，创造了行业奇迹；从1994年至2012年，五粮液品牌价值连续18年稳居食品业首位，2012年更是以659.19亿的品牌价值跻身中国品牌前三甲，仅次于海尔和联想。

数据说明什么？五粮液已保持了连续10多年的高速增长。但高速增长的黄金期一去不返，当前，五粮液的发展与白酒行业一样进入了调整期、转型期，我们希望借力营销改革、市场调整、产品线重构等，将调整期缩至最短，实现千亿企业的目标。

对此，我们确立了“凸显酒业、优化多元”的战略，调整了千亿的目标构成，在做好白酒这一核心产业的基础上，重点发展现代制造、高分子材料、光电玻璃及现代物流这四大支柱产业。

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