两个老姚种水果一种柑橘 酸甜两种味

□田映丽 本报记者 张明海

“天气越来越热了，时不时就会拣出烂了的柑橘。”3月上旬的一天，内江市东兴区平坦乡聚源村，种植户姚志高和妻子在村口的公路边摆摊卖橘，一脸无奈。

同样在东兴区，双才镇十字村姚太明的星座水果庄园里，有1000斤果子已留在树上为游客准备好了，等他们在春暖花开时前来采摘品尝。

两个老姚很有“缘”，今年都是58岁，都是10年前开始流转承包土地，种植同一个品种的柑橘。

10年过去了，两个老姚的境遇却大相径庭——一个终日愁眉苦脸，柑橘连续三个月滞销；一个春风得意，柑橘从成熟到基本上销售一空，一般只用不到一个月时间。

一样的开始，为何却是不一样的结局？

同一个品种，不一样的悲喜

销路：一家果子两元一斤没人要

一家果子4元一斤不讲价

2003年，从内江市机床厂下岗后的姚志高在距城区20公里的聚源村租下了120亩山地。“作为当时的一个新品种，我对‘春见\’充满了信心。”

同一年，从内江市农业局停薪留职的姚太明，则选择了距城区10公里的双才镇十字村承包了260亩地，种植的也是“春见”。

2012年11月底，姚志高专门请了几十个当地村民，花半个多月时间采摘完6万多斤果子，用保鲜袋包装储存，然而却遇到了滞销。“虽然媒体帮忙牵线搭桥，还是难销。到现在不仅烂掉了10%，还剩下6000多斤卖不出去，两块钱一斤都没人要。”

与之形成强烈对比的是，另一个老姚——姚太明柑橘丰收不说，收入也丰收。“价格在春节前后都没有变动，4元钱一斤不讲价。”从元旦到春节，姚太明家门口前来购买柑橘的车辆排起长队。“尤其是春节期间，每天来的车有三四十辆，近的来自内江周边安岳、乐至、宜宾等地，远的还有深圳、北京、上海等地车辆。”不仅如此，姚太明还搞起了观光农业，顾客可以自己到地里去采摘，免费进园品尝，带出园的才按斤销售。

不同的路径，不一样的结果

管护：一家果子采摘后套袋简单储藏

一家果子套袋生长挂树销售

为什么同样的品种，却是不一样的收获？

先看看两个人的“作品”都有什么差别：由于雨水多，果子成长期得了病虫害、也未套袋，姚志高家的果子外观不好看，很多果皮上长满了黑色的斑。而姚太明的柑橘品相却好得多，不仅如此，他还进行了定向定量生产，每年定量生产1万斤左右的精品果。对于精品果，在生长期间就给予特殊照料，套袋生长，加重农家肥的比例，注重各种营养元素的配搭。“在包装上用竹编框进行包装，每个果子贴上标签，一件果子10斤售价150元。”

在销售上，两个人也选择了不同的方式。姚志高集中采摘后全部储藏起来，且大都是用塑料袋，根本就谈不上包装，唯一像样又节省成本的包装是用装酒用的纸箱简单装一下。而姚太明有着不一样的理念——挂果销售，随采随卖，不储藏。“现在消费者十分注意食品安全，随采随卖消费者更放心。”在他看来，挂树的果子即便因为过于成熟或鸟吃要掉一部分，但也比提前采摘下来贮藏过程中腐烂的损失要小得多，挂在树上还能吸收天然水分和营养。

不同的理念，不一样的境遇

付出：一家自己住在田间地头忙碌

一家聘请6名村民进行管理

同样是面对上百亩的果林，姚志高和妻子二人常年住在田间地头终日忙碌，只是采摘时才临时请些人帮忙。而姚太明则轻松得多，专门请了6名村民对果树常年进行日常管理。

对于这样的境遇，二人有着不同的理解。

自认“运气不佳”的姚志高认为，姚太明的生意好是因为客源都是开车一族，而自己的客源则是“背篼客”，自己果园所处的位置离城区也要远10公里。

而姚太明则认为，姚志高的“失手”，很大程度上是管理不够精细。“他经常给我打电话请教技术，我告诉他该覆膜、该套袋了，他就是做不到。果子八成熟就开始采摘，着色不好，品质也都还未转化。”

如今，在遭遇了“滑铁卢”后，姚志高也开始反思，“不能只是自己买本书在那里看，做果农不仅得讲究技术含量，还得要跟上时代发展，不断学习新的管理和市场理念。”

专家评说

经营家庭农场要瞄准现代农业

内江市农业局多经站站长刘岱：

两位老姚的不同境遇，根本在于他们经营家庭农场理念的差异——一种仍然是停留在粗放式的传统模式上，想着只要精耕细作、辛勤努力就能获得好的收成；一种则已显现出现代农业的雏形，不管是技术、管理上，还是在对市场的理解上，都胜出一筹。

今年中央一号文件提出，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。如今，越来越多的人想成为“家庭农场主”。家庭农场是一种新型的农业经营主体，在市场经济条件下，经营家庭农场的要求越来越高。这些种植规模大的种植户，一流转土地往往都是上百亩以上，前期投入本来就比较高，风险很大。如果还是粗放式经营，一遇到自然灾害、市场意外等风险，很容易就血本无归。因此在生产经营中，要按照现代农业的要求，依靠科技，瞄准市场，开展规模化、集约化、商品化生产经营。

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