这大学读起巴适边喝白酒边上课 宜宾学院创办的中国高校首个酒文化学院9日成立，今年计划招收本科生70人

诱惑

课堂上反复品鉴五粮液、茅台、国窖1573等名酒。通过四年的专业学习能喝出酒精浓度、酿造年份、窖藏年份等。

代价

面对火锅、麻辣烫等辛辣食品以及大蒜等刺激性食物，要多一份克制。

宜宾学院创办国内首个中国酒文化学院，已于6月9日正式授牌。中国酒文化学院依托“中国白酒之都”宜宾及“中国白酒金三角”的区位优势，以培养服务中国酒业发展的高层次人才为使命，是中国第一个实体性酒文化学院。

中国酒文化学院2012年已下达首个70名招生计划，面向全国高考学子招收本科学生。

急缺“酒才”

平均年薪10万以上

昨日，宜宾学院中国酒文化研究中心副主任、中国酒文化学院负责人郭五林教授介绍，白酒产业是中国特有传统产业，历史悠久，文化积淀深厚。白酒因其独特的酿造工艺、蒸馏技术和特有的风味，在世界蒸馏酒类产品中独树一帜，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等并列为世界六大蒸馏酒。

中国既是白酒生产大国，也是白酒消费大国。2011年，全国酒类营销人员超过80万人，他们的平均年薪达到10万元以上，高端酒类营销人才年薪更是高达30万元以上。

郭五林说，中国白酒具有广大的消费市场和广阔的消费增长空间，但是营销人才缺乏。宜宾学院创办首个中国酒文化学院，旨在向全国酒类企业输送高端专业营销人才。

两年之后

首批输送500名“酒才”

宜宾学院前身为宜宾师专和四川教育学院宜宾分院，2011年5月经国家教育部批准，合并组建省属全日制综合性普通本科院校。

宜宾学院联合宜宾市酒类食品产业促进领导小组办公室、五粮液集团等，对当前白酒行业急需的人才进行调查，结果显示，酒类营销人才需求最为迫切。因此，中国酒文化学院首设专业为工商管理（酒营销方向）。6月9日，在宜宾学院发展高峰论坛上，举行了中国酒文化学院授牌仪式。

郭五林称，目前，宜宾学院已决定在校内挑选30名左右的教授、博士，组建基本师资队伍；同时聘请中国知名酒类企业高管、部分中干和少数应用型专家担任学院兼职教授、客座教授。中国酒文化学院首个工商管理（酒营销方向）四年制本科专业，2012年招生计划为70名，面向全国招生，学费每年3700元。

据了解，目前，宜宾学院大一、大二的学生，必须在师范类模块和酒文化模块中选一个。中国酒文化学院的创办让学生们无比激动，来自山东的大一学生张峰告诉记者，班上大部分同学都准备选修酒文化模块，以便毕业后能在高速发展的酒企找到满意的工作。郭五林说，以目前在校生选修酒文化模块和就业意愿分析，至2014年，宜宾学院至少可以向全国酒类企业输送500余名高端营销人才。

学生欢呼

上课喝酒不是梦

中国酒文化学院除了常规的基本课程外，还开设了白酒品鉴、白酒固态发酵、白酒市场营销、白酒品牌建设、中国酒文化等八门核心课程。学院的学生必须通过品尝鉴别，在课堂上掌握浓香、清香、酱香等11种典型白酒香型。

据了解，中国酒文化学院设有专门的白酒品鉴实验室，“边喝酒边上课”将成为学生教学的常态。学生们除了必须掌握白酒香型外，还要通过反复品尝，辨别真假五粮液、茅台、国窖1573等名酒。通过四年的专业学习，学生们还将掌握“绝技”，他们不仅可以喝得出白酒的香型，还能喝得出酒精浓度、酿造年份、窖藏年份等。

当然，学生们也要做出相应的牺牲，为了确保味觉的灵敏，保证“品鉴”的准确，在面对火锅、麻辣烫等辛辣食品以及大蒜等刺激性食物时，要多一份克制。

成都商报实习记者 罗敏

图据宜宾学院官网

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