校企合作推动食品企业转型升级

本报讯（记者 秦莉萍）11月12日，由市科技局和南溪区共同主办的，2019年宜宾特色农产品精深加工成果发布对接会举行，全市80余家食品企业与四川大学、四川轻化工大学等展开对接。

“如何提高酒糟高值化加工利用？”“怎样提高大豆蛋白的利用率？”对接会上，四川大学农产品加工研究院、成都大学四川肉类产业技术研究院、四川轻化工大学、四川省农业科学院等，针对企业需求进行科技成果的发布。

四川大学农产品加工研究院还分别与南溪六尺巷有限公司、南溪今良造酒业、南溪庶人坊食品有限公司签订合作协议，成都大学四川肉类产业技术研究院与南溪娥天歌签订合作协议。“目前，公司希望推出一些新颖、健康、安全又方便快捷的食品，以满足年轻消费者崇尚健康的需求，高校的参与将为我们今后的发展提供更好的技术支持。”娥天歌食品有限公司研发部长张芷燕对接下来的校企合作充满期待。

与此同时，市科技局和南溪区还将参会高校的科研成果和企业技术需求梳理成册，以供参会企业和高校在会后展开对接。“我们平时也在通过各种渠道与高校对接，今天的这样一个平台则为我们对接有效提供了保障。”前来参会的金喜来酒业相关负责人邓毅表示，对四川轻化工大学的曲虫治理等研究成果很感兴趣，“接下来，我们将联系专家进行更进一步的交流。”

据南溪区相关负责人介绍，本次活动旨在为企业和食品类的科研院校牵线搭桥，通过开展校企合作，引进相关的技术转化，降低企业的生产成本，提高企业的科技水平，以推动食品企业转型升级。

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