鲁幼家长开放日探寻传统美食

晚报讯结合课题《幼儿园开展传统饮食文化教育的实践研究》，11月22日上午，鲁家园幼儿园开展了“享传统美食 品家乡味道”为主题的家长开放日活动，萌发了幼儿及家长传承传统饮食文化的意识，加深了对传统饮食文化的认知。

感———趣味游戏 感知食材

“妈妈，我们运的红薯可以做成什么好吃的？”“可以做成红薯饼、筠连水粉……现在我们加油，把红薯运到对面去”。游戏“几斤几两”考验亲子默契，游戏中用来估重量的黄豆可以做出南溪豆腐干；花生炒好加到面条里，就变成了好吃的宜宾燃面；糯米可以做出香香糯糯的猪儿粑和黄粑……在游戏中孩子感受探索到了原材料和成品美食之间的密切联系。

识———知识问答 溯其渊源

“你知道宜宾有哪些美食吗？”“你吃过哪些？”“你知道他们是怎么来的吗？”“我每天都会去吃燃面，里面的芽菜和花生米可香啦！”“我知道五粮液，那个酿酒程序可复杂了！”“我吃过像小猪样的粑，真的好可爱！”问题一提出，每组家庭齐思考、争抢答，在简单易懂的一问一答互动对话中，幼儿获得了宜宾传统饮食文化相关知识和经验，追溯本地饮食文化源头。

尝———品尝美食 鉴赏文化

品尝美食的时候啦！一个个美食摊位上丰富多样、五彩缤纷的美食吸引孩子们的目光，不一会，各个美食摊前就聚集了不少的孩子和家长们，“哇！这么多好吃的呀。”孩子们欢呼雀跃。香甜的白糕、十样卷、柏溪潮糕、猪儿粑、黄粑、南溪豆腐干、红薯干、宜宾燃面、泥溪芝麻香糕、椪柑、绿茶……各色各样的美食带给孩子们不同的味觉享受，让孩子们在品尝的过程中感受到传统美食的魅力。

本次活动旨在助推家长和幼儿传统饮食文化意识的提升，促进家园合作，形成家园合力。同时，家长开放日活动也是我园“家园文化”建设的一项重要内容，我们坚信“家”“园”共接力，能让孩子们在“家园乐园鲁家园”健康成长，温暖前行。

江佩心 文/图

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