很多宜宾人都怀念的美味—— 桐子叶粑粑

□大一兵

许多人也许还记得小时候吃过的桐子叶粑粑，清香、味甜、爽口，那味道简直绝了，想起来口水长流。可现在宜宾城里，哪里可以吃到这样的美味呢？

大家推荐了好几处，笔者都一一去看了，桐子叶里包裹的都是死气沉沉的麦粑，几乎都绝望了。后来一个朋友说你去看看东楼街有个巷子里的粑粑店，老板是筠连人，我们家人都喜欢吃他们家的桐子叶粑粑。

笔者专程从市二医院后门找着去，总算在一个不起眼的小巷子里找到了这个铺子，果然名不虚传，前来买粑粑的人真的很多。一问才知道，老板叫杨哥，这个桐子叶粑粑的历史少说也有20多年了，是从他干妈李婆婆的手艺传到了他手里，早年在筠连开店就很有名气。“因为有很多宜宾的客人喜欢我们家的味道，总喊我们从筠连的店铺带粑粑下来，索性我们就在宜宾找了个铺面，把原材料也从筠连带来。”杨哥说。

据老板介绍，他们家的桐子叶粑粑有11道工序，每道工序都是精心制作。“没有秘方，用心做事，诚信就行了。”老板如是说。

“哪里来的那么多桐子叶呢？”笔者好奇。老板说，每年5、6月份是采摘新鲜桐子叶最好的时节，过去只有在那个季节才能吃到桐子叶粑粑。现在人们研究出了桐子叶可以晾晒保存的方法之后，就一年四季都可以吃到桐子叶粑粑了。

如果你喜欢吃桐子叶粑粑，不妨去看看；如果你没有吃过桐子叶粑粑，可抽空去尝尝。

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