美食技能大赛 好看又好吃

4月29日，以“工匠精神·味道江安”为主题的宜宾市江安县2019年“美食在江安”职业技能大赛在江安县淯江广场举行。

江安烧腊、江安猪儿粑、干辣牛肉面、卤龙骨、竹宴席等各式各样的地道江安美食、精致的展品，让吃货们大饱口福和眼福。

本次大赛的主办方江安县总工会常务副主席林星廷介绍，这次美食技能大赛，把江安的传统美食拿出来比一比，晒一晒，为大家提供一个交流、切磋、学习的平台。希望以此为契机，提高我们的技艺、提高我们的技术，创新我们的品种。

比赛内容包括江安小吃类比赛,含江安猪儿粑和自选项目；江安烧腊类比赛，含卤龙骨和自选项目；江安本土特色菜比赛，含与竹元素有关的美食和自选项目。

奖项设置有单项奖和最佳特色美食奖。通过本次比赛评选出的作品，将推荐参加2019年“长江首城·宜宾味道”美食评选活动。

王磊 廖小波 申洪雁

晚报记者 庄歌尔 摄影报道

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