宜宾市、县食药监局联合开展 珙县片区茶叶行业业务培训会

本报讯（唐祖义）为加快珙县茶叶行业高质量发展，近日，宜宾市食药监局与珙县食药监局联合开展珙县片区茶叶行业业务培训会。

会议总结了珙县片区茶叶行业发展情况，指出了茶叶行业存在的问题，并提出两点要求：要强化法律意识，合法依规生产。强化培训学习，提升业务知识水平。

会议还解读了《食品生产经营日常监督检查管理办法》等食品生产行业相关法律法规，介绍了食品企业采购验收、储存贮藏、生产加工等重点环节的具体操作规范，详细讲解了食品安全标准、生产环节通用卫生要求、成品检验与质量控制等食品安全知识，指出了生产环节中容易存在的问题，并提出相应的对照整改意见。

鹿鸣茶业有限公司副总经理陈世敏说，培训会既切中问题、又发人深思；既深入浅出，又融会贯通；既强调了规范，又彰显了责任；为鹿鸣茶业有限公司今后认证HACCP体系提供了可操作的指导作用。

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