“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进宜宾

本报讯（记者 陈胜 代勇）1月13日至14日，由中共四川省委宣传部主办，看四川杂志社承办的“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进宜宾。

据了解，“走读四川”活动围绕“走进四川、读懂四川”为主题，广泛组织邀请在经济、教育、艺术、时尚、媒体等方面具有国际影响力的在川国际友人，共赴省内成都、德阳、绵阳、眉山、乐山、宜宾等10个地市州的风景名胜、历史古迹、乡村社区、高科技企业等具有特色的点位进行走访、参观、体验、交流，旨在帮助中外人士加深对巴蜀文化和四川经济社会发展成就的了解，从而展示灿烂的巴蜀文化、大美的四川山水、美味的美食绵长、淳朴的民风民俗，以及新时代四川发展的新风貌。

13日上午，外籍友人来到五粮液厂区。刚下车，便被弥漫至空气中的酒香所吸引。随行的讲解员介绍，五粮液集团公司是一家以酒业为核心，涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。其主导的产品五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌。

“五粮液是集五粮（玉米、小麦、糯米、大米、高粱）之精华而成的琼浆玉液，宋代诗人黄庭坚曾称赞其‘清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫’。”在讲解员精彩的讲解下，五粮液的悠久历史和生产过程如画卷徐徐在外国友人眼前展开。法国知名酒庄的首席执行官Louis在五粮液生产车间品尝到刚蒸馏出来的基酒后赞叹：“这杯酒的口感很复杂，但喝下去让人感到温暖，很过瘾！”

李庄古镇已有1400余年历史，古迹众多，独具韵味。抗战时期，更以“同大迁川，李庄欢迎。一切需要，地方供给”的十六字电文，广纳国立中央研究院、国立中央博物馆、国立同济大学等著名学府、学术机构和科研单位，为傅斯年、梁思成、林徽因、童第周等专家、学者提供了安定的研究环境，担起了文化大后方的重任。

当看见古镇的厨师现场演示李庄白肉刀法，切出来猪肉的肉片几近透明时，外籍友人们都被师傅娴熟的刀工折服了。他们争先品尝，并把李庄白肉从视觉到味觉都夸赞了一番。

蜀南竹海是世界上集中面积最大的天然竹林景区，独特的地理位置造就了“云山竹海，天上人间”。该景区植被覆盖率达92.4%，景区内空气清新、景色宜人，是一座天然的绿色大氧吧。景区以“竹文化”为主题特色，以理想的中国“竹”式生活为理念，已经成为集主题度假、休闲娱乐、文化体验、健康养生、山水游憩等功能于一体的旅游度假区，受到国内外游客的广泛好评。

“这是我第二次来到蜀南竹海，今天我们体验了‘挖冬笋’‘划竹筏’，我非常喜欢这两个项目。”来自意大利的Antonino说，蜀南竹海空气清新，环境优美，尤其是本次还体验到了两个运动项目，希望中国可以多发展和推广类似的项目，促进当地旅游业发展。

早在明末清初，“请春酒”就成了川南百姓互相来往、交流感情、化解心结、增强融合的一项重要民间习俗，是川南农耕文化的重要组成部分。所谓的“请春酒”，其内涵是在春节期间，品味美食吃上三台，即一餐饭接连吃三轮不同口味的菜品。行程的最后一站，外籍友人来到了红色茶乡高县庆岭镇，在这里体验省级非遗“川南请春酒”。

“今天在高县庆符镇品尝到了‘川南请春酒’，体验了写春联等习俗，其中高县土火锅别具特色，让我难以忘记。”结束行程前，来自俄罗斯的Elizova表示，宜宾有着悠久的历史和美丽的风景，两天的时间不能够真正体验宜宾的山水风景和人文历史，有机会的话她还会来宜宾旅游。

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