高县 推进养老机构“明厨亮灶”工程

本报讯（叶族聪）自开展全国养老院服务质量建设专项行动以来，高县多举措加强养老院服务质量建设，2021年，高县再次投入资金20余万元，为全县15所公办养老机构监控系统增设了摄像头，实现全县公办养老机构“明厨亮灶”。

通过实施“明厨亮灶”工程，养老机构后厨的操作过程实现可视化监督，养老机构管理人员通过屏幕可以随时查看厨房工作人员清洗、切配、烹饪、备餐……操作全过程，还可以调取回放查看。而今，将食品安全监管与现代化信息技术相结合，既提高了监管效能，又保障了养老机构入住人员食品安全。

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