高县市场监管局 全力保障学校食堂食品安全

本报讯（罗丽玲 刘玉林）近日，高县市场监管局协同高县教育和体育局等部门针对先期准备开学复课的学校开展食堂食品安全检查，确保学校食堂食品安全。

据悉，此次联合行动重点从学校的制度机制、培训演练、人员排查、物资设备、校园环境、食品安全、校园管理等方面进行综合评估，督促学校食堂的加工区、就餐区、储存区及厨房制作加工设施设备进行大清扫、大清洗，对假期存放的餐饮具进行全面的消毒，对库存食品进行大清查，销毁过期食品。同时，有针对性地普及食品安全知识，引导学生养成健康的饮食卫生习惯，最大限度减少学生食品安全事故的发生，确保师生的饮食安全。

截至目前，该局共出动执法人员144人次，检查学校食堂123家。通过检查，发现个别学校食堂、学校食品配送企业存在进货查验不严格、票据档案管理不规范等情况，执法人员已现场指导进行整改。

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