高县 开展火锅食品安全检查
本报讯（邓乐）近日，笔者从高县食药局获悉，该局组织执法人员分成6个检查组，在全县开展了火锅店食品安全专项检查行动，严厉打击滥用食品添加剂及非法添加行为，进一步规范餐饮市场经营秩序，达到了较好地效果。
秋冬时节是火锅烧烤类餐饮消费旺季，高县食药局从10月上旬起，组织执法人员分成6个检查组在全县开展了火锅店食品安全专项检查行动。检查组人员除常规查看许可证及经营场所环境卫生外，重点检查了火锅底料和火锅食材是否非法使用添加剂，从业人员是否具有健康证，是否存在使用回收食品和掺杂使假及不合格食品行为。特别对是否存在火锅底料回收加工、是否正常使用消毒设施设备等情况进行了检查。
截至目前，该局共检查了火锅店40家，送检火锅底料、火锅食材共计18个批次，下发责令改正通知书4份。为消费者营造了一个安全、放心的饮食环境。
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