登上央视 走出国门 高县“柠檬鸭”畅销东南亚

鸭子和柠檬，风马牛不相及。但在高县沙河镇，聪明勤劳的农民朋友却让它们形成了一个“美妙组合”，并成就了声名远扬的“沙河板鸭”，走出国门，畅销到东南亚等国家和地区。最近，这个生动有趣的致富故事，登上了央视7套农业频道《每日农经》，一时让沙河“柠檬鸭”名声大噪，成为鸭子中的“大牌”。

■眼光独到：种植柠檬“第一人”

张勇波是沙河镇雪顶村人。2009年，在外开货车的他了解到柠檬种植产业经济效益好的信息后，马上回家创业种植柠檬。新生事物的出现总会惹来异样的眼光，张勇波放弃有稳定收入的工作回到乡下的举动，村民都觉得他头脑发热。不过，张勇波信心满满：“全国80%以上的柠檬都来自四川安岳主产区，为啥宜宾不可以种植这种营养丰富、经济价值高的水果呢？”

不理会别人的闲言碎语，张勇波和哥哥、父亲一道，在村里将80亩闲置土地开荒，全部种植柠檬。从2009年到2011年，父子三人埋头苦干3年，柠檬终于在枝头挂果，迎来了丰收。

善于开动脑筋的张勇波没有停止发展的步伐，他决定扩大柠檬种植面积，同时发展养殖业。

■勇于尝试：柠檬喂鸭成就“柠檬鸭”

“柠檬富含维生素，具有杀毒灭菌等功效，人吃了都有利于健康，家禽吃了一定会好！”张勇波这样想。

沙河盛产麻鸭，体型小、肉质嫩、口感酥。勇于尝试的张勇波打定主意：“让鸭子吃柠檬！”

可是，柠檬口感酸涩，怎样才能让鸭子吃呢？张勇波把鸭子放到成熟的柠檬树下，鸭子对挂在枝头的有两个拳头大小的柠檬不理不睬；切碎了柠檬放到鸭子笼舍，鸭子还是无动于衷。张勇波想到了把柠檬发酵制成“饮料”和饲料。

买来一人多高、直径超过一米的大罐子，张勇波将柠檬切片放入砂糖，柠檬发酵出来的果汁兑水后成为鸭子的“饮料”，柠檬渣打粉后和玉米粉等粮食和在一起，就成了优质饲料。鸭子很喜欢这些美食。

鸭子吃了柠檬后，很少生病，长势良好。张勇波散养在基地里的鸭子，可以在水中长距离扑腾，也可以从斜坡上俯冲下水，堪称鸭子中的“战斗鸭”。

村里人因此对张勇波又一次刮目相看。“柠檬鸭”的美名也引发专家前来探访。

宜宾市职业技术学院副教授杨仕群来到杨勇波的农场实地考察后说，柠檬具有抗病毒、灭菌消炎的功效。张勇波散养的鸭子本身就比圈养的抗病能力强，他给鸭子喂食柠檬，基本做到了不使用抗生素，这样的“柠檬鸭”绿色生态又健康。

如今，在专家的帮助下，张勇波已经研发出柠檬酵素，专门用于养殖麻鸭。

■声名远扬：带领村民齐致富

张勇波的“柠檬鸭”声名远扬，不少村民来到他家学习养鸭，张勇波将自己的所学所知和实践经验无私传授。

目前，在张勇波的带领下，沙河镇雪顶村、新堰村、上古村、牟家村建成了5000亩柠檬种植示范基地，并建立了“中国柠檬产业网”。

“用柠檬养鸭不但让鸭子的销量上去了，同时也让柠檬产业受益。”张勇波说，鸭子在柠檬树下养殖会拉出粪便，果树就可以不用化肥了，柠檬也成了绿色柠檬，产量上去了，品质更高了，经济价值也很乐观。

在市场上，“柠檬鸭”的价格比普通的鸭子每斤要贵3—5元，但依然供不应求；用“柠檬鸭”加工制成的沙河板鸭，更是畅销到了东南亚一带的国家和地区。

“柠檬鸭”成了沙河镇人致富的“金豆子”。张勇波说，他还将和大家一起，在致富奔小康的道路上继续前行。

晚报记者 叶昌荣 刘长宾

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