宜宾市科技特派团“把脉”食品安全

本报讯（记者 刘路）4月18日，市科技特派团绿色食品精深加工分团专家组，来到长宁县对该县食品重点企业进行食品安全技术培训，“把脉”食品安全。

培训会上，专家组成员以《食品安全解析》为题，深入浅出地解读了《食品安全法》的基本内容，从原材料的采购、加工，食品添加剂的使用，企业的卫生管理等方面，结合具体案例，做了精讲与分析，增强了企业负责人的法律意识与防范各种法律风险的能力。

“我们中小食品企业如何降低生产成本？”“即食食品如何做好保鲜？”“专利申报如何才能符合标准？”培训会上，企业负责人踊跃提问，专家现场答疑解惑，以面对面的形式精准对接企业技术需求，解决他们在生产过程中的困难和问题。专家组成员建议，县级企业要增强科技成果转化意识，在自身领域找准方向、做出特色，积极参与项目包装，将当前乡村振兴主题融入到企业发展中，以获得更多的资金和技术支持。

培训会后，参训对象与专家组互换联系方式，并表示通过此次培训，充分体会到了食品安全的重要性，将加强和专家组的沟通，做好食品安全工作，维护大众“舌尖上的安全”。

新闻推荐

长宁镇：筑牢森林防火三道防线

晚报讯日前，记者从长宁县长宁镇政府获悉，该镇为切实做好森林防火工作，减少因秸秆焚烧、开荒积肥等引发的火灾事故，实行领导包...

长宁新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是长宁县这个家。