长宁开展农家乐业主培训

本报讯（张倩 特约通讯员宋成均）“这次培训，对我们农家乐做强做大很有帮助。”4月24日，长宁县总工会、三元乡党委政府联合举办食品安全服务礼仪培训，刘德强和30余户农家乐业主一起参加了培训后如是说。

培训会上，长宁县食药监局相关工作人员从申办农家乐应具备条件、食品制作过程注意事项，食品原料贮存条件，经营场所内外环境、操作人员个人卫生等方面进行了详细的业务培训，要求经营者加强自身食品安全责任意识，提高和改善农家乐卫生管理水平，保障广大游客饮食安全。长宁县职校旅游专业老师，对农家乐经营中的服务礼仪进行了现场实际操作指导。

“此次培训很接地气，并且很实用。”农家乐业主纷纷表示，以前没经过正规的培训，在接待客人的礼仪上还有很多欠缺，通过这次的培训，对规范农家乐经营管理、提升农家乐档次都很有帮助。

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