做菜炒茶又喂猪生熟两吃做酵素, 招远小伙把一片桑园做成了一个产业

大家以前都知道桑树长出叶子可以给蚕吃，长出桑葚可以给人吃，现在又知道桑叶可以做茶叶，但你知道桑叶可以包包子、包饺子，还可以凉拌、油炸吗？招远一个小伙子就这么把一片桑园做成了一个产业。

YMG记者滕新书通讯员赵世惠摄影报道

一个包子带来致富思路

“一个包子，一个桑叶包子，如同劈空伸过来的一根桑枝，缀满了红的紫的果实，我顿时如同被《陌上桑》里的罗敷定住的路人，再也移不开视线。”昨天，招远市民赵女士向记者说起她的偶然发现，言语里充满诗情画意。正是赵女士的这一发现，让记者得知桑叶不仅可以养蚕，还可以做菜炒茶养香猪；桑葚不仅可以做食品，还可以做酵素。今年5月中旬，赵女士到招远市毕郭镇的冷风库装苹果时，中午到一家饭店吃饭，发现老板娘吃的大包子是桑叶馅的。“以前只知道桑葚可以吃，桑叶能养蚕，还可以炒茶，没想到桑叶还可以当菜吃！”赵女士说，上个周末，她约了几个朋友一起去了毕郭镇东城子村，见识了饭店老板的桑园，才知道小小的桑叶和桑葚大有用处。“这里以前是苹果园，后来改种桑树养蚕，养蚕赔钱，我们就不养了，开始开发其他产品。”桑园的主人冯杰说，他的桑园有60亩，除了摘叶炒茶、采摘桑葚，还可以用桑叶做菜、喂香猪，制作桑葚酵素和桑葚菜品。

一片桑园做出一个产业

“嫩桑叶可以包包子、包饺子，可以凉拌、油炸，可以炒成桑叶茶，桑葚可以做成手擀面、面包和桑葚酒、桑葚酱，还可以发酵做成高端的桑葚酵素。我用手机QQ和微信推广，外面很多人都知道我这个桑园，不仅有人上门买桑葚，周六、周日还有很多人来玩！”冯杰昨天告诉记者，他的这些桑树产品除了自己食用还在饭店里供应，再加上老叶子喂香猪，桑园里又养着吃桑葚和草虫的鸡、吃野草的羊，猪粪、鸡粪和羊粪加上豆粕等可以作为桑园的肥料，长出的桑葚味道更好，而且他还繁育桑树苗外销，已经形成了良性循环的一体化桑树产业。

“一亩桑园能出4000斤桑葚，一斤能卖5元，这就是两万元；其他产品一亩地也能收入两万元，60亩地就有二百多万元。”冯杰说，“下一步，我准备把饭店搬到桑园，让大家在桑园树下吃桑葚、喝桑茶、品桑葚酵素，享受桑树系列食品和吃桑叶长大的藏香猪肉。”据悉，招远曾是闻名齐鲁的桑蚕业先进之地，这在《齐民要术》和许多史料中都有记载。毕郭是招远唯一一个没有金矿的乡镇，工业也不多，全镇产业以农业为主，几乎没有工业污染。东城子村北的城子水库又是招远的一大饮用水水源地，周围更没有污染。“在这样的环境下，不施化肥种植的桑树长出的桑葚和桑叶自然也不会有污染！”赵女士告诉记者，“这样的桑园正是城市人心中的绿色田园梦———不管是享受美味还是体验陌上采桑的感觉，在桑园深处静坐冥思，可以让人的身心得到最大程度的释放……”

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