亩产两倍于全国平均数, YMG记者揭秘烟台市小麦亩产纪录诞生

目前全国冬小麦的平均亩产为336公斤，而招远市十亩攻关田817公斤的亩产纪录，是全国平均数的两倍。

昨天，招远市辛庄镇马连沟村的十亩攻关田，经现场实打验收，取得亩产817公斤的全国新纪录，其背后隐藏的技术和品种等优势，无疑让中国粮食安全更有了一些保障。那这个纪录是如何诞生的？这个数字有何意义？昨日，记者现场对中国农科院研究员、农业部小麦专家指导组成员赵广才进行了采访，他表示：这个数字是全国冬小麦平均亩产的两倍，是科研人员默默付出的结果。在当前，我国耕地等资源日趋紧张、生产成本不断上涨的背景下，应该关注数字背后的东西，努力提高小麦单产能力，为国家粮食安全和经济社会发展做出贡献。

全市小麦亩产增加7公斤

“我们村历来是小麦高产区，今年全村小麦平均亩产在1300—1400斤之间。”昨天，在马连沟村，捧着沉甸甸的麦粒，该村党支部书记王在君高兴地说，“以前村庄都是种植的‘烟农15’品种，今年还是攻关田第一次试验种植\‘烟农999’，没想到产量一下就突破了1600斤，这将更加坚定村民更换品种的决心。”马连沟村共种植小麦700多亩，平均亩产达到1000斤以上，这是一个非常傲人的成绩。王在君分析，小麦之所以创高产，主要是采用了科学的种植和管理技术。“村庄的主要产业是家畜养殖，土杂肥多，加之连续20多年采取秸秆还田和测土配方施肥技术，土壤肥力足，农作物自然旺盛。”种田靠技术，丰收靠科研，对此市农业局副局长、市农技推广中心主任王奎良完全赞同，他介绍，不仅是十亩攻关田一处地方，认识到技术的重要性，从去年秋种开始，市农业局就组织了“冬春农业实用技术培训”、“万名科技人员下乡”活动，在全市进行大范围农业技术培训，并大力推广深耕深松和秸秆还田、良种补贴、测土配方施肥、宽幅播种、一喷三防等综合配套技术，给全市夏粮丰收提供有力的科技支撑。在科技培训之外，烟台市还将创新技术广泛应用到高产示范田，带动和引领农民进行科学种植。“当前，烟台市共承担了农业部万亩小麦高产创建示范方16个，小麦高产创建实施面积达到110万亩。”王奎良说，小麦高产创建的实施和技术推广，带动了全市小麦产量的提高，今年烟台市小麦亩产将达到385.8公斤，比去年增加7.6公斤；总产达到94.8万吨，比去年增加4.1万吨。

选育新品种用了20多年

小麦增产、增收，除了技术范畴外，还离不开优质品种这一根基。在马连沟村现今种植最广泛的品种为“烟农15”，这一品种于1979年在烟台市推广应用，已经有35年历史，但是由于它属于当地最好吃的品种，因此很多村民宁愿舍弃高产而选择口感。“在小麦育种行业，选育出一个优质品种是一个很漫长的过程，同样推广应用一个新品种更是一个艰难的过程。”市农科院小麦研究所副所长、“烟农999”育成人王江春说，“优良品种不是看某个单一特性，而是要综合食用、抗病、高产等多种因素，最后才能判定它成功与否。”王江春选育“烟农999”品种，用了20多年时间，这期间也有多个过渡品种反映不错，但是考虑到综合因素，还是相继放弃。目前，该品种顺利通过山东省审定，正在申请国家审定，通过之后，才能在全国适栽区进行推广。“这品种有四个特点，高产、优质、好吃、抗倒伏。”王江春说，经过试验和农业部监测，该品种在1300斤的亩产时，少见倒伏现象，而且口感不差于“烟农15”，属于优质强筋品种，适合做面包、馒头等面食。因此，尽管现在还未通过国家审定，但是这次的高产纪录，让他充满了信心，也更利于下一步在全国推广栽种。

提高单产才能端稳饭碗

粮食是一个国家的命脉，是一个城市发展的红线。根据数据显示，目前全国冬小麦的平均亩产为336公斤，而招远市十亩攻关田817公斤的亩产纪录，是全国平均数的两倍。对此，中国农科院研究员、农业部小麦专家指导组成员赵广才表示，相比纪录数字的作用，更应该关注纪录背后的东西。“多年来，我国一直在提倡‘把饭碗牢牢端在自己手上\’，要端稳这个饭碗，在我看来，就是要提高粮食的单产能力。”赵广才说，在我国耕地等资源日趋紧张、生产成本不断上涨的情况下，提高农业综合生产和单位生产能力、杜绝餐桌上的浪费，是同样重要的事情。赵广才介绍，当前，我国小麦种植面积为3.6亿亩，小麦产量占粮食总产量的40%左右，这意味着，提高了单位产量，就可以为国家节省出更多的土地，为国家的粮食安全作出更大贡献，因此科技人员需要创新再创新，小麦产量需要突破再突破，让中国人的饭碗装满中国粮食，为国家经济社会发展、为世界粮食安全做出贡献。YMG记者姜乾通讯员曲日涛摄影报道

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