大窑匠：烧制青砖筑广厦

走进招远市张星镇垛石口后徐家村，古朴的气息扑面而来。典雅精致的青砖门楼，精美绝伦的砖雕照壁，寿字金花木雕门楣，青砖夜明灯窝，墩实的青砖角墙，四层青砖挑檐和鱼鳞房脊下的风雨墙，几百年历史的老屋上，青砖烟囱巍然屹立，所有这些，无不彰显着胶东民居的特有风格。抬眼望去，门檐下的细泥青砖雕有鹿莲猴、喜鹊登梅、鸿雁传书等，造型精巧，寓意祥瑞，这满眼的华美砖雕，历经风雨依然光彩照人。

雕工们的精巧雕技为古村落点睛，而窑匠们的青砖则是村居的脸面。因了这青砖黛瓦，入选第二批中国传统村落名录的徐家村散发着无穷魅力。要知道，这细泥大青砖正是出自徐家村历代大窑匠们之手。雕工者今已难考，而制青砖者则可寻，且听笔者细细道来。

小徐师傅技术棒

烧窑这一行当，整个烧制过程全凭手工操作，烧制工艺既神秘又复杂，没有强壮的体魄和过硬的技术是干不了的。

烧砖先要耪大泥，用泥挖刮一块泥条摔入砖斗抹平，翻转砖斗扣出，即是砖坯。砖坯晾干后，装窑，每窑约装一万两千块。点火后两天两夜不间断地烧，烧一窑砖需松材一万多斤。第三天停火封窑口，封顶打水盆焖窑。三天后开窑。每一道工序都浸透窑工的汗水。徐家村出过好几位烧窑的窑匠，徐志新、徐春亭、徐志仁、徐连嗣、徐浇等，久负盛名的大窑匠则是徐春卫和长子徐金嗣二人。

俗话说，“看花容易绣花难”。烧砖是有诀窍的，没有师傅点拨，一辈子只能作个烧火扣砖的窑工。徐金嗣是跟父亲的师兄弟学的烧窑技术，学徒时正当年轻力壮，搅大泥、打砖坯、烧大火、装砖、出窑，眼明手快，深得师傅赏识。常年的艰苦劳作，徐金嗣练就了一副好身板、一身好技术，在黄县（今龙口）诸由观镇大河崖窑场（河崖马家），已是独当一面小有名气的小徐师傅了。

蓬莱当时有一粗莽壮汉，在蓬黄一带摔跤无人能敌。这天在大河崖窑场又摔上了，三位窑工上去，皆被他拱倒，再无人敢上场。这时，徐金嗣看火从窑口回来，上前过招。那莽汉猛扑过来，一个“黑狗钻裆”将徐金嗣掀翻。第二回合，那壮汉又一个凶猛冲撞，待他凑近，徐金嗣两手如钳，猛掐其脖颈往下一摁，“啪嚓”一声，壮汉整个头脸扎入窑土中。他爬起身又一个虎扑过来，徐金嗣稍一闪身，拤其脖，撩其腿，发力一摔，只见那壮汉如皮球也似翻滚于窑土之中。从此，那壮汉来窑场再无傲气，而众窑工也更加敬服这位小徐师傅了。

1963年至1970年，蓬莱平山窑场、黄县大磨曲家窑场先后聘请徐金嗣去掌窑。1970年，徐金嗣回本村筹建徐家窑场，并担任场长。徐家窑场所烧制的大青砖色泽纯青，规整细腻，当时的徐家大队除粮食收入以外，砖场是村集体里最大的一项经济收入。

大青砖产销两旺，邻村川林家也建窑场，学徒窑工是林玉洪、林升钦。二人学成后，第一窑信心满满，点火后不久，却塌窑了。两人慌了神，忙跑到徐家窑场请教。徐金嗣毫无保留地诚心相告：你们点火后火烧急了，把瓦激碎了。解决办法很简单，开火后先慢火慢烧，中间急火大火，最后再慢火慢烧。二人回来一试，一举成功。技术是什么？技术就是一层糊窗纸，不捅破你永远在迷惑之中。

三窑红砖成奇闻

大窑匠徐春卫在乡人眼中，憨厚寡言，他的师傅有些口吃，另一徒弟也是，师徒三人有缘，脾性相投，师徒三人虽然不常在一起共事，但师徒间情同父子兄弟。

1949年春天，在黄县大河崖窑场发生了一件奇事：开春第一窑，点火前没能祭窑，开窑一看，出的不是大青砖，全成了大红砖！那时红砖是废品，没人要的，都堆在砖场。大窑匠们寻思可能是哪个环节疏忽了，不是水盆漏气，就是火候没把握好。为保险起见，第二窑叫来师兄弟，一同烧火看火候，两人轮班严格监看每道工序。结果第二窑又是大红砖。二人纳闷不解。第三窑，特意请来师傅把关，结果又是一窑大红砖！

师徒三人自烧窑以来，从未遇过这种情况，师傅也没了办法。不敢再烧了，干脆做砖坯吧。整整做了三个月的砖坯，所有场地库房都装满了。有了前三窑的教训，重新开窑前，摆香案供奉，放鞭炮，师傅带领大窑匠和众窑工，隆重祭祀窑神。师傅亲自点火，开火后，大窑匠们心中忐忑。待开窑一看，清一色的大青砖出奇地好，大窑匠们才长吁了一口气。开窑点火，不是随便什么人都有资格干的，得大窑匠点火。窑上的规矩，点火不能白点，要有奖赏：两斤点心一瓶酒。每当开炉点火时，结巴师傅总叫徐金嗣：“老大！点火去！”起初徐金嗣不敢应承，师傅说：“别怕，师傅让你点，你就大胆点吧。”点火所得奖赏，徐金嗣一口也舍不得吃喝，全都孝敬了师傅和父亲。

到了1949年秋天，胶东遭遇百年不遇的台风暴雨，蓬黄招掖沿海一带，房倒屋塌，连续月余大雨连绵，砖也不能烧了。风雨过后，家家户户急需重建房屋，大青砖、青泥瓦片奇缺，结果，大河崖窑场春天所烧的废品大红砖，被一抢而空，因为缺货还卖了好价钱，窑场因祸得福，上下皆大欢喜。事后窑工们一琢磨，附会出这么一种说法：为什么春天三位大窑匠亲自把关，连续三窑烧的都是大红砖，原来这世道要彻底大变，这是“开门三联红”，来迎接新中国的诞生啊！

古法烧窑得传承

1953年，大窑匠徐春卫应京城刘家窑和潘家窑场之邀，带领徐春亭、韩桂欣、徐金嗣等一班窑匠赴京。京城这两家窑场都是北京历史上有名的大窑场，北京古老建筑的粉墙黛瓦古老建筑，建材多出自这两大窑场，龙潭湖公园就是当年烧窑挖泥所形成的巨大洼地，后成为湖泊的。窑匠们更是藏龙卧虎，非蓬黄一隅所能比，外地窑匠没两把刷子是站不住脚的。窑场的东家们邀聘徐春卫，就是瞅准了他的好手艺。

1953年至1957年北京窑场公私合营前，是大窑匠徐春卫事业最出彩的几年。窑东们既放心又放手，由他一人负责三十多个窑口，每个窑口巡视一遍，他便胸有成竹，保证每窑都不出问题，凭着丰富的窑口经验和精湛的烧制技艺，博得东家和众窑匠们的无比尊重。除了翻倍涨工钱，大窑匠在生活上也享受特殊待遇，一日三餐，都有东家及家人陪同。

在徐春卫孙辈们的记忆中，上世纪50年代在老家，银行跑储蓄的工作人员是他家的常客，定期来动员奶奶存钱。奶奶拉开抽橱抓一大把钱，也不点数，银行的人和奶奶熟稔，逗趣说：“大娘再抓一把，多抓几把。”那时口后一带十几个乡村，唯徐春卫家银行工作人员来得最勤。

过去窑上的老规矩，每年夏至前后三天，做出的瓦坯全部归窑工自己，这是窑东们对工人的一种奖励。这三天里，窑工们拼了命赶制，有些学徒窑工坚持不了，所做瓦坯便全归了师傅名下。上世纪50年代后期至60年代，窑场实行军事化编制管理，徐春卫被政府指派筹建北马窑场，为三营营长，并任蓬黄两县众窑场的窑务主任。蓬黄两县由他选派窑工，到庙岛烧砖，搞国防工程建设。

普砖用一个泥条，而庙岛国防工程用砖尺寸大，要三个泥条，窑工们按普砖尺寸放大做的砖斗，扣出的砖坯不是汰了就是塌了，总是不成型。没办法，窑工拿着大砖斗，从庙岛回来请教大窑匠徐春卫。他拿起砖斗一看说：大砖斗不能和小砖斗一样，角度要稍有一点不同，若角度一样，扣出的砖坯肯定不成型。只见他三下五除二，另外钉了一个大砖斗，说：“拿回去用吧！”回庙岛一试，果然扣出的大砖坯，不汰不塌，四角规整挺立，窑工们人人佩服说：“不愧是老把式大窑匠。都说张能李能，人家是真正实在的能耐。”之后窑工们顺利完成了庙岛的国防工程建设任务。

徐春卫带出的一大批徒弟，分散各地任窑匠。其长子金嗣、次子连嗣，嫡孙徐军、徐春，一门三代窑匠手艺传承不断，嫡孙徐春在北于庄窑场任技术主任，古老技艺代有传人。在徐家村里，除徐礼嗣家的正骨医术、洪泰家族的粉丝工艺、徐春洪家的锔漏技艺外，唯徐春卫家的烧窑技艺，传承最为有序完整。

徐春卫虽然身怀古法老传统，但特别豁达开明，嫡孙徐春每提出创新之法，众人都反对时，老爷子会说：“不妨试试，即便不成功也不要紧。我烧了一辈子窑，这里的门道都在脑子里，传授给你们，你们不死搬硬套，能灵活运用这很好。只要一门心思，肯吃苦用心干，准比我们老一代干得好。”老爷子那一双布满老茧的粗糙大手，如石如铁，这双手烧制了多少青砖黛瓦，数也数不清。他那炉火纯青的技艺和谦谦君子风范，一直为后人所津津乐道。

新闻推荐

30岁残疾女子又患上尿毒症, 与母亲相依为命，鲁东大学师生纷纷伸手相助

本报讯（YMG记者曲彩云）在鲁东大学1号体育馆球类馆，有一对相依为命的母女，激发了一场温暖的援助。这对母女母亲叫路锡美，今年55岁，在球类馆打扫卫生看门，女儿王平自...

招远新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播招远市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。