古居连绵在徐家

去过招远淘金小镇景区的游客或许都还记得，“香港鸿泰经销”、“聚兴昌粉坊”等绿豆粉丝老字号牌子，在这里高高竖起，这些老字号所产的绿豆粉丝非常热销，系列食品凉粉、粉浆饭等已经成为淘金小镇的名吃。实际上，招远市不仅是中国金都，还是中国粉丝之都，数百年来，招远始终为中国第一大粉丝生产基地，约占全国总产量和出口总量的70～80%，甚至连远销海外的龙口粉丝品牌，也发源于招远，发源于一个叫“徐家村”的招远小村，由以徐登墉为代表的徐氏“鸿泰”粉丝家族创立。村里人介绍，徐氏“鸿泰”粉丝家族这个响当当的名号，在招远徐家村村民的眼中并不陌生。早在清朝年间，以徐登庸为主的徐氏“鸿泰”便创立了“龙口粉丝”品牌，名气也随着粉庄的开设在招远坊间流传开来。至今，“鸿泰”还保留纯绿豆龙口粉丝的传统制作工艺，是国内唯一一家“老字号”。正因为百余年前的这种繁华，成就了眼下远近闻名的古村落。走进徐家村，普通简陋的明清原始建筑，规格较高的清末民初建筑相继映入眼帘，远看，成片的古宅让人感觉顿时穿梭岁月，令人仿佛置身于百年前的历史场景中。“古居成片，街巷纵横”是对徐家村建筑风格最好的概括。整齐统一的街道，排列规范的房屋，纵横交错的胡同，这就是经历过百年沧桑却依旧保存了完好古代风貌的徐家村全貌。走到一处房屋前，向内看去，房屋内精美细致、巧夺天工的做工，令人叹为观止。细看房屋装饰，除了胶东地区少有的精雕细刻的“三雕”外，门楼上的装饰最大程度的保留了当时的特色“京味”痕迹。据当地村民介绍，徐家村是目前胶东地区规模最大、保存最为完整、各类型历史建筑最为齐全的古山村之一，保留了大量京式与本地相结合的三合院、四合院式的民居。除了房屋拥有百年历史外，甚至村里的柿子树、桂花树也具有悠久历史，百岁高龄，其典故常为人所津津乐道。现今，徐家村一共有古民居79套。其中，徐天华故居，徐光嗣故居为胶东地区工艺最精湛、文化品位最高、保存最完好的四合院。堪称民用建筑的精华，是京式风格、东北风格与胶东风格的完美组合，其木雕精细，砖雕叫绝，挑檐石采用青砖斗拱，屋梁屋笆编织精细，构造精美，处处蕴含着丰富的传统建筑艺术。YMG实习记者段瑛慧通讯员王凤杰

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招远新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离招远市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。