招远柿子丰收烂在枝头, 振华量贩提前下订单：明年石棚村牛心柿全包了

招远市张星镇石棚村漫山遍野的柿子今年大丰收，村民却因为迟迟卖不出去而发愁。烟台振华量贩超市得知这一消息后，主动上门联系果农帮忙推销，没成想500多亩柿子已开始熟烂，原定先期采购万斤柿子的计划落空。

YMG记者李鑫

YMG招远记者路昕筱摄影报道

柿子大增产行情反走低

石棚村村民王春云这几天一直在忙活着抢收柿子，她告诉记者，今年一棵树少说也能结出三百斤柿子。柿子熟了必须尽快采摘下来，否则很容易烂掉，所以这些天，村民们都在忙着摘柿子。记者看到，虽然已近晌午，但是村民们仍没有停下来吃饭歇息的意思，满山遍野都是抢摘柿子的村民。

今年的柿子获得了大丰收，村民心里可是乐开了花，但销路难寻愁坏了不少人。记者了解到，今年的柿子价格比去年低得多。在漫山成熟的柿子林前，石棚村支部书记王业利一筹莫展地对记者说：“我们村的柿子树能有500多亩，一年产量在150万斤左右，今年柿子虽然丰产，但价格特别不好，去年在地头卖，一斤柿子1块钱左右，今年也就是5毛钱。而且今年来村子采购柿子的客户特别少，很多柿子没人要，直接熟透了烂在了树上，愁坏了不少农户，现在还有二三十万斤柿子没销路。”

难保存销路窄导致柿子滞销

在村头，记者遇到了收购柿子的振华量贩超市有限公司生鲜采购部宋春伟经理。据他介绍，前段时间他们了解到，招远石棚村柿子口感好，无污染，大丰收，但是今年却出现滞销的情况，为了帮助这些农户渡过难关，所以特意来石棚村看一看，准备收购一批柿子，用于超市促销活动，可是由于石棚村柿子已到了成熟期，许多柿子开始变软，不能再经过加工去涩，成为合格的产品用于超市销售了。

宋春伟分析，今年柿子价格低的原因主要是柿子大丰收，大批量上市，导致了供过于求，所以价格就低了。另外，柿子虽然香甜柔软，十分好吃，可储存却是个大难题。一般市民买三五斤回家，经常边吃边烂。由于难保存，购买量都不大。

宋春伟告诉记者：“本地柿子一般都是老柿子，采摘下树后，需要去涩，今年一斤柿子收购价格在四五毛钱，而送到专业加工厂加工去涩，每斤柿子的加工费在四五毛，这样加运费平均一斤柿子摆上超市的价格就要1元钱。为了帮助石棚村解决柿子滞销难题，即便柿子开始熟烂，我们超市也决定采购一部分，进行促销，平均每斤价格将控制在1元内。”他认为，要想避免柿子丰收后价格下跌，果农受损，不应该仅靠商贩到地头收购这个单一销售渠道，应引导果农建立合作社抱团闯市场。

农超对接解决石棚村农民困扰

宋春伟表示，“说白了，柿子和苹果一样，都是水果的一种，区别就是柿子难储存，而解决这一问题最好的方式就是进行深加工。对柿子进行深加工，制成成品，延长保质期，储存难的问题解决了，销路的问题也解决了。”宋春伟说，“柿子营养价值很高，在日韩、东南亚等地区都很受欢迎。柿子可以被加工成柿饼、柿子酱、柿子松等，可以成为糕点等的添加剂，到时候就不愁卖了。”

“为了帮助石棚村民销售柿子，我们超市与该村建立了长期合作关系，实现了农超对接，今后石棚村出产的柿子只要质量过硬，将全部进入振华量贩超市。今年我们提前下了订单，明年这里出产的牛心柿子将全部被我们超市收购。”宋春伟说。此外，为了帮助农户度过困难，超市将大批量采购村里的山楂、苹果等，帮助销售。”

宋春伟经理称，目前，振华已与50多家农业合作社建立了长期农超合作关系，今后还计划在烟台地区扩大水果、蔬菜种植基地面积，与更多的农户和农业合作社建立农超对接关系，如果农户们出产的农副产品质量优，并且想拓宽销售渠道和建立长期联系，或存在滞销状况，都可以主动与振华量贩超市联系。

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