栖霞市助推苹果产业高质量发展 “三产五链”提升苹果成色

苹果产业是栖霞富民强市的主导产业，也是加快推进乡村全面振兴的基础产业。

近年来，栖霞积极推动苹果产业高质量发展，坚持把老龄果园更新改造作为打赢苹果产业高质量发展攻坚战的关键，下猛药、出实招，打通一二三产，注重“种植、产销、生态、科技、文化”五链提升，构建全环节提升、全链条增值、全产业融合的现代产业体系，以高质量发展成果更好带动乡村产业振兴和农民增收致富。

夯实“种植链”，建设智慧果园

在推进高质量发展中，栖霞优化产业结构，转调发展方式，变革种植模式，着力培育良种苗木繁育基地，加快推进老劣果园更新改造，打造现代矮砧集约栽培示范园，实现传统果业向现代果业转型升级，推动苹果品质向高端提升。规范良种“繁育推”体系建设，以打造“中国苹果良种硅谷”为目标，加大对实林、博士达、润林和中惠四处苗木基地的政策扶持，强化质量监管，推动苗木繁育向工厂化、无毒化方向发展，实林脱毒苗木是烟台老龄果园更新改造三个苗木重点推荐单位之一。重点推广烟富系列、2001、维纳斯黄金等优系品种和CY抗重茬砧木，试验推广秦翠、瑞阳红等新品种，目前新建果园良种普及率达到95%以上；栖霞自主选育的“珍富”品种获国内专家高度认可，已完成农业农村部品种备案。提升老龄果园产能，因地制宜推进老龄果园更新改造，让低效老果园焕发新活力。2020年更新改造老龄低效果园17.8万亩，2021年已更新改造14.3万亩；到2023年，计划完成老龄果园更新改造45万亩，基本完成全域老龄果园的梯次更新改造。打造栽培模式样板，瞄准智慧果园发展方向，成方连片打造市、县、镇、村四级标准化生产示范园区，着力推广现代栽培模式，逐步实现土壤修复、更新换代、种植模式、科学管理、品牌打造、销售经营“六统一”的标准化生产经营管理。2020-2021年，累计建成“市县镇”三级示范园1.3万余亩，目前栖霞市现代栽培模式示范基地近5万亩。

拓宽“产销链”，打造产业集群

栖霞市培育扶持果品高端精深加工企业，开发拥有自主知识产权的生产加工设备，开展清洗、套袋、分级包装、贮藏保鲜初加工过程的智能化创新，实现果品加工产品由初级加工向高附加值精深加工转变。依托烟台苹果产业集群项目，鼓励农业龙头企业和农产品加工领军企业建设原料基地和加工基地，2020年累计投资7095万元，用于现代化苗木繁育基地、精深加工、冷链物流营销、苹果展示交易中心和苹果文化博物馆等项目建设，高定位打造烟台苹果产业集群隆起带。目前，该市有果汁、果醋、苹果脆片、果酒、果脯等果品深加工企业30多家，年加工能力20万吨以上，基本实现了加工产品高端化、多元化。

注重“生态链”，发展循环经济

栖霞市坚持“绿水青山就是金山银山”理念，立足城市三大功能定位，以“绿色 环保 低碳 可持续”为发展目标，发展循环果业经济。引进万华生态板业，制作零甲醛生态板材，年可回收利用废弃苹果枝条8万吨以上；引进投资2.2亿元的烟台红富士家居公司，利用果香板进行高档家具全屋智能定制生产，形成循环生态产业；利用废弃果枝资源生产食用菌，EM菌发酵有机肥，推广应用沼气沼液，实现果业经济可循环、可持续。隆鑫作为栖霞首家废旧反光膜回收再利用企业，年可处理废弃反光膜9000吨，可生产再生塑料团粒约8100吨，可彻底解决栖霞市及周边县市的“银色污染”。

强化“科技链”，点燃创新引擎

栖霞市把科技创新作为苹果产业高质量发展的第一引擎，引导“政产学研金服用”要素向苹果产业聚集，发挥好“国家级现代农业产业园”“国家级农业科技园”“全国农村一二三产融合发展先导区”的矩阵效应，依托在全国率先建成束怀瑞院士工作站、苹果产业研究院和中国农科院果树研究所栖霞试验站，目前已实施国家、省级重大科技项目10余项，引进中国工程院院士、国家苹果产业技术体系岗位专家等高层次人才30余人，引进培育苹果新优品种56个，全力打造栖霞苹果产业创新创业共同体。

丰富“文化链”，展示苹果元素

栖霞市以打造全国最具影响力的“中国苹果博物馆”为目标，投入5200万元高标准建设烟台苹果文化博物馆，打造烟台苹果对外展示窗口，突出展示烟台作为中国苹果发源地，引领全国苹果产业发展的历程和发展成果，同时拓展苹果产业在休闲农业、乡村旅游、文化传承等方面的功能，促进乡村产业融合发展。挖掘烟台苹果文化内涵，开发文创作品、艺术作品、影视作品、工艺美术品、旅游纪念品，推进产业文化与产业经济同步发展，山东卫视热播电视剧《好雨知时节》展现了浓浓的栖霞苹果元素。

YMG全媒体记者 赵巍巍

通讯员 闫振华 蒋言芳 摄影报道

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