山东省果树研究所发布两项新成果助推果业提质增效 专家详解苹果化学疏花疏果新技术

▲位于栖霞的苹果试验示范园里,果实累累。10月27日,山东省农业科学院果树研究所在烟台发布两项重大关键新技术:一是苹果化学疏花疏果技术,二是苹果不套袋优质生产技术,然后组织了现场观摩会。

这两项新技术,是山东省农业科学院农业科技创新工程“烟台苹果提质增效标准化生产技术集成示范”任务团队,经过连续多年的试验研究、生产中试、集成熟化形成的重大省力化栽培技术创新成果。

在发布会上,团队首席专家、国家苹果产业体系岗位科学家、果树研究所研究员王金政介绍,采用化学疏花疏果技术能带来较高的经济效益,每亩节约疏花疏果人工成本1000元左右。采用不套袋优质生产技术,经过4年安全检测,生产出的果品均达到绿色食品标准；每亩节约生产成本3000-4000元。

王金政研究员和团队成员、果树研究所副研究员薛晓敏就这两项新技术,回答了果农们关心的问题。

一问:为什么要疏花疏果?

答:给苹果树疏花疏果的目的,是调控适宜树体负荷,获得理想的果实品质,减轻大小年结果现象。具体来说,疏花疏果可以增大果个、稳定产量、增加着色、提高品质、降低病虫果率,从而达到连年丰产稳产的目的。

二问:如何疏花疏果?

答:疏花疏果的方法有三种,一是人工疏花疏果,精细、准确,但是费时费工,目前在我国普遍采用；二是机械疏花疏果,已经在欧美地区大型商业化果园推广应用,我国仍处于研发阶段；三是化学疏花疏果,目前在欧洲和美国、加拿大等国家普遍应用。

三问:为什么要采用化学疏花疏果?

答:目前,在我国苹果主产区普遍采用的人工疏花疏果,面临一些现实问题。苹果树花期集中、花量大,因此疏花疏果时间紧、任务重；随着我国城镇化、工业化进程的加快,农村劳动力转移到城镇、企业,导致农村劳动力紧缺,雇人疏花疏果、管理果园困难。同时,人工疏花疏果效率低,生产成本高,每亩需要6-8个工,支出1000-1200元。按照山东省390万亩苹果园计算,一年人工疏花疏果需要支出31.2亿元-46.8亿元。人工疏花疏果也不符合企业化、规模化、专业化的现代化果园管理要求,不符合现代生产要求。

再来看机械疏花疏果,目前在我国,处于研发阶段,缺乏机械装备,没有可用的技术。

因此,在我国进行化学疏花疏果研发,推广应用化学疏花疏果新成果、新技术势在必行。

四问:怎样进行化学疏花疏果?

答:我们团队经过多年探索,研发成功了疏花剂“智舒优花”和疏果剂“智舒优果”。

用疏花剂“智舒优花”疏花,原理是灼伤边花雌蕊柱头和花柱,阻碍授粉受精,从而达到不让其发育为果实的目的。适宜喷施浓度为:用“智舒优花”150-250倍液。适宜喷施时期为:初盛花期(75%的中心花开放时)、盛花期(全树75%的花朵开放时)各喷1次。

用疏果剂“智舒优果”疏果的原理是,阻抑碳水化合物运输,减少碳水化合物供应幼果。适宜浓度为:1.5-2.5克/升(400-660倍液)。适宜时期为:盛花后10天(中心果直径6-7毫米时)喷第1次,盛花后20天(中心果直径10-12毫米时)喷第2次。

此外,还可以用石硫合剂、植物油疏花,萘乙酸、萘乙酸钠疏果。

我们研究团队经过多年试验证明:富士苹果采用化学疏花+疏果配套方案,进行疏花疏果效果更佳。

例一,在莱州市瑯玡岭试验示范园里,种植的苹果树品种是嘎啦、烟富3和2001富士。2016年试验示范面积400亩,2017、2018年600亩,2019年都是800亩。试验示范结果显示:智舒优花花期疏花2次,单果率达到87.8%；智舒优花疏花2次,智舒优果疏果2次,单果率达到86.1%。

例二,栖霞通达现代农业有限公司试验示范园里,种植的苹果树品种是烟富3。2018年试验示范面积60亩,2019年100亩。初盛花期、盛花后2天各喷1次“智舒优花”,盛花后10天、20天各喷1次“智舒优果”,富士苹果坐单果比率达85.8%。

五问:疏花疏果的经济效益(即节本增效)如何?

答:采用化学疏花疏果新技术,每亩节约疏花疏果人工成本1000元左右。该技术在山东省普及推广应用后,每年可以节省人工疏花疏果成本35亿元以上。

六问:化学疏花疏果需要注意什么问题?

答:1.首次应用化学疏花疏果时,应先进行少量试验,再全园推开。2.要根据苹果树的品种、树势,适当调整药剂喷施浓度。3.要注意观察物候期进展和花果动态,准时喷施疏花疏果药剂。4.要选择晴朗、无风的天气喷施,适宜温度为15℃-25℃。5.要选用压力大、雾化效果好的喷雾器械,最好采用机械喷雾。6.要注意喷药方式、喷雾方向和角度。7.对于无授粉树、花量少的果园,应避免盲目喷施。8.花期遇到冻害的果园,不能采用化学疏花疏果。

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