糖不登儿与　布不登儿

老芝罘人都知道，糖不登儿（音）就是糖球，冰糖葫芦。而布不登儿呢，现在却很少有人知道它是什么东西了。

先说糖不登儿，它是我们芝罘当地的一种叫法，尤以西郊直到福山八角一带为主。上世纪五六十年代，我们这里就有人一到秋后，赶集买来几百斤山楂，留着做糖不登儿。栖霞一带出山楂，个头均匀，无虫害，价格公道。到了冬闲时，很多农户就开始绑杆子，就是用小麦秸草，扎成约四十厘米粗，八十厘米长的圆柱形草把子。中间是一根约十厘米粗的竹竿儿，长有一米七八。然后劈竹篾子，有人就直接到集上批发回来用。山楂洗净，分捡出大小几等。用小刀横着将山楂割开，再用刀尖剔去核种，迅速对好，也可用枣泥粘好。这样的山楂能卖到好价钱。还有的要夹上一片橘子瓣。

最后一道工序就是熬糖稀，蘸糖球了。用冰糖太贵，成本高，就用绵白糖，后来就换成白砂糖，再后来就是地瓜糖稀了，但没有了冰糖葫芦样的糖片片了。

熬糖是技术活，大部分用炒锅，可随时提起来，防止大火糊锅。锅里要先放糖，后加水，糖水比例是两份糖，一份水。先大火化开糖，然后慢火不停地搅拌，当糖稀出现大泡时还要熬，直到出现许多小泡泡了，就可以蘸了。

这时将早已准备好的一串串山楂向锅里一滚，迅速抬起，稍用力拍放在一块光滑的石板上。山楂上的糖稀遇凉马上凝成一片不规则的，剔透锃亮的糖片儿。那真是又好看又好吃！酸甜可口的名副其实的冰糖葫芦就成了。然后一串串，按大小等级高低插在草把子上。最下边是便宜的山药豆豆，只蘸糖稀，不用拍冰糖片了。

这满满的一杆子要扛在肩上，走十几里路到市里人多的地方，如新世界（现在博物馆东面）、胜利剧场、大庙一带去卖。便宜的五分钱一支，最贵的两毛五分钱一支，卖完了糖不登儿，还要扛着草把子回去。一天下来能卖两杆子，挣上十几元钱。

布不登儿是一种玩具，一种由玻璃厂工人吹出来的玻璃制品。大小不等，响的部分像倒扣的小碗，碗的位置有一只细圆管儿，碗口处是极薄的玻璃。人拿在手里，用嘴含着吸管头，一吹一吸。极薄处的玻璃便一鼓一瘪地发出咚咚咚的声响。在孩提时代的我们，是多么想买一只吹吹呀。五角钱，八角钱一个，最大的也不过一元钱一只。可大人们是不舍得买的，只能听着卖的人吹的响声。

这种小玩意不好吹，若有人买了一只，一不小心就会吹破了。因为吹碎了之后经常刺破孩子的手，所以这种玩具以后就没有市场了，以致慢慢绝迹了。

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