烟台大樱桃微商论坛开幕, “电商大佬”提前抢滩争货

大樱桃树刚开花结果，电商销售大战早已硝烟弥漫。23日，烟台大樱桃微商高峰论坛召开，来自新农联、有量、西域美农等电商平台的5位营销专家，围绕微商领域行业特点及规律，“把脉”烟台大樱桃品牌打造、种植、加工、包装运输等问题。会上，诸多电商平台趁机抛出橄榄枝，预设出营销方案，欲提前抢滩“争货”。有着“果中上品”称号的烟台大樱桃，借势“互联网+”，正在告别以往“提篮小卖”的营销方式，走上了网络营销主渠道，完美演绎了一个让人瞠目的商业奇迹。

电商改变大樱桃价格体系

烟台大樱桃素以“北方春果第一枝”闻名遐迩，在“2015年中国农产品区域公用品牌价值评估”中，品牌价值达37.11亿元，稳居国内樱桃产业第一品牌。每年在6月份大批上市，日交易量上万公斤，不仅内销北京、上海、天津等城市，还远销东南亚、港澳等地。近些年，烟台大樱桃网上销售额大幅增长，销售形势一片火爆，2015年网上销售额达1.5亿元以上，创造了农产品行业闻名的“烟台大樱桃”现象，其潜在销售加工、物流配送等商机成为国内众多电商平台的“必争之地”。“去年我们的烟台苹果、大樱桃网络销售额总计1800万元，今年我们300万斤的大樱桃预定已经全部结束。”高峰论坛上，栖霞市庙后镇柏军果品专业合作社CEO徐柏军公布两个震惊的数字，他说，从传统销售到网络销售形势的转变，就发生在短短三四年时间里，“现在网上销售价格一直很稳定，是传统市场销售的2倍以上，全社502户成员收益倍增。”

正是因为电商的“大肆搅局”，让烟台大樱桃价格体系发生了微妙变化：以往，在批发商主导市场时代，大樱桃集中上市的20多天时间里，价格由高向低过渡。现在，有了电商订单的支撑，烟台果农在销售时有了更多博弈、回旋的余地，大樱桃价格呈现一路温和走高趋势。“电商渠道实现点对点垂直营销，屏蔽了传统批发零售的层层加价现象，使得果农和消费者在两头让利后，仍然有足够的利润空间。”市大樱桃协会会长张福兴介绍，目前烟台大樱桃销售电商约5000家，其新颖的销售模式，还将吸引更多本地人加入电商营销大樱桃行列。

樱桃微商应注重微差异

烟台大樱桃虽然呈现良好发展前景，但由于运输、仓储环节容易出现问题，仍面临着亟待解决的课题。“大樱桃不好运输，其实主要是硬度不够。”徐柏军直言不讳地说，供应链不是简单的收购、加工，而是一门技术活，细节决定成败，“根据我们探索的经验，大樱桃生长期喷洒3遍氨基酸液体钙可以有效增加果实硬度，便于糖分积累，而且在仓储时应该循序渐进降温，这样才能降低果核温度，避免出现果肉发黑、投诉上升问题。”“从去年销售情况看，农产品正式进入微分销时代，建议烟台大樱桃利用好这个平台，改变80%以上商户集中淘宝，价格战竞争激烈现象发生。”有量总裁助理王文明在发言中说，微分销不需要很高的成本和庞大的运营团队，起点比较低、市场比较大，特别适合烟台农产品分散种植、分散销售现象。“微商营销特别要注重避免同质化现象，所以烟台大樱桃在营销时，要找到并放大微差异，这样才能让客户愿意购买、分享和尝试。”褚橙操盘手胡海卿提出建议，“微差异”可以是种植人，可以是优势品种，更可以是优势原产地，没有一个定论，但是要找准，才能避免被淹没在电商大军里。

电商平台抛出“橄榄枝”

抢滩市场，快递运输也是重要的一环。在会上，中通快递相关负责人介绍，目前烟台大樱桃快递时，易出现快递费用高，积压严重、破损率高、无售后等问题。他们分享了冷链配送解决方案，提出淡季将烟台大樱桃运到省中心直发，旺季在地头直发目的地，提高发货时效、转运速度，降低货物破损率和运送成本。

高峰论坛除了研讨问题、推介自营业务，部分电商平台还向与会大樱桃商家发出了入驻邀请，其中新农联、北京汇程、有量、农优一百等网络平台分别与烟台市大樱桃生产商签订了战略合作协议，双方将开启新的营销方式，促进烟台大樱桃更好地走向全国。YMG记者姜乾通讯员申俊立刘克宁

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