烟台梨驰骋江湖非偶然

■姜春康

8年谈判，“亚洲梨”终于叩开美国市场。而美方所称的砂梨，正是亚洲梨，它是烟台梨的优势品种。作为我国除鸭梨、香梨以外又一颇具国际竞争力的鲜梨品种，砂梨已崭露头角，进入了高端市场。

在历经8年的“拉锯”式谈判过后，美国联邦法典于近日发布了“进口中国砂梨的最终法案”，允许产自山东、河北、陕西、山西等省的砂梨品种对美出口。目前，津成泰和宏辉等2家烟台企业已经获得资格，一旦对接美方客户成功，久负盛名的烟台梨，将参与这一角逐“世界附加值最高市场。”（3月1日《烟台日报》6版）

8年谈判，“亚洲梨”终于叩开美国市场。而美方所称的砂梨，正是亚洲梨，它是烟台梨的优势品种。这也意味着，此前输美的砂梨虽被日本和韩国把持，而随着法案的出台，烟台梨将获得资格与日韩在同一起跑线上竞争。

烟台梨登上“近水楼台”，绝非偶然。首先，早在8年前，我国就向美国出口砂梨市场“叩门”，这种执着不仅事关市场的供求和利润，更彰显烟台梨闯世界的决心。其次，从梨树疏花、疏果、套袋、管理到采摘、入库、检疫、装运等环节建立一套完善的质量追溯体系，一旦产品出现质量问题，就可以逆向追查产品来源，这既是美方要求，同时也是烟台梨与世界接轨，提高品质的诉求和具体做法，更意味着烟台水果管理水准的提升。

纵观世界市场，谁占据了高端市场，谁就更能潇洒地笑傲江湖，稳坐“钓鱼台”。我们欣喜地看到，作为我国除鸭梨、香梨以外又一颇具国际竞争力的鲜梨品种，砂梨已崭露头角，进入了高端市场。当然，守着成绩看不足，更接地气更符合市场法则。就烟台梨来说，也要看到自身不足，如高端市场占有率不高，“产量高、价值低”的现象仍存在等。这就要求烟台梨进一步提高质量，并在高端市场有所更大的作用。如此一来，既能在其他水果滞销的背景下突出重围，更能提高竞争力占据半壁江山，并给与其他立标杆。

此外，最近几年这样一个现象也被提及———多年无人问津的龙口长把梨价格飙升。长把梨高调重出江湖，从当年的叱咤风云到差点退出市场，继而再到被重视被高价收购，长把梨的悲喜两重天进一步证明了“物以稀为贵”。这也给我们一个重要启示：如何保护传统品牌，让其长久不衰，是个值得研究的课题。要知道，龙口长把梨的名气，曾经很大———该梨种植历史距今已近300年。上世纪70年代后期至90年代初，该梨作为山东省唯一出口创汇的梨品种，出口至马来西亚、菲律宾、印尼等多个国家和地区，年出口量最多达2万多吨。1994年，农业部因此命名龙口为“中国山东梨之乡”。但随着栽培面积的急剧膨胀，再加上河北鸭梨、新疆库尔勒香梨等新优品种大量挤占市场，使得长把梨陷入困境，遭遇滑铁卢。如今，长把梨种植剧减，外地梨“入侵”攻势也退弱，长把梨又被重新得以重视。这结果还不算最差，至少告诉我们：市场的路，要符合规律来走，不能盲目，也不能冲动。

从某方面说，长把梨之困和烟台梨终于走向国际市场，有着共同的特点———“物以稀为贵”不仅体现在数量上，更当体现在品质和标准之上，如此的独一无二更能体现价值。在这点上，无论长把梨还是烟台梨，要想持续辉煌，当学习下烟台苹果。上世纪80年代，在苹果市场上唱主角的国光苹果，靠又小又红的卖相，清脆中带着酸甜的味道，抢占商机成为宠儿，而后迅速扩张的种植，国光苹果也悄然“沦落”。不过，“烟台苹果”的牌子却始终没有倒下，因为“烟台苹果”至少做到了四点：一，加强品种的引进，如红富士等；二，严防盲目扩张，控制总量避免“劣币驱逐良币”；三，在抱团发展模式上探求新路，如果农贴统一标识；四，借助一些机会进行有效宣传，如栖霞市到上海世博做苹果节。这四点，都值得其他传统品牌学习。

市场竞争法则告诉我们，任何产品都不能以感情牌为法宝，只有研究明了个中原因并努力寻求突破，方能华丽转身，而不至于被搁置到历史的筐内，被人遗忘在角落里。烟台梨驰骋江湖，正充分说明了这一点。

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