栖霞市从8月1日开始, 学校食堂禁止外包

本报3月20日讯（YMG记者李凤实习记者林宏岩）记者今天获悉，栖霞市教体局下发文件，自今年下半年开始，该市中小学食堂、商店禁止对外承包经营，全面提升食品安全控制水平，为广大师生提供质优价廉、营养健康的饭菜，确保不发生食品安全事故，保障师生员工身体健康。

根据规定，栖霞市所有对外承包经营的学校必须于7月31日前结束承包；自8月1日开始，所有中小学校、幼儿园食堂、商店禁止对外承包，由学校集体经营。各学校需成立饮食卫生安全工作领导小组，具体负责学校食堂、商店管理工作，安排思想品德好、工作认真负责、责任心强的同志担任司务长，安排得力同志任食堂保管、会计等。食堂从业人员要经过查体、专业培训合格后持证上岗。学校的就餐环境、食品储藏、加工、餐具消毒、保洁等各项基础设施要达到相关标准要求。

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