4项成果获2020年度国家科学技术奖 烟台市年度获奖数量创“十三五”以来新高,居全省第三位

本报烟台11月4日讯(记者李楠楠)记者从烟台市科技局获悉,2020年度国家科学技术奖励大会在北京举行,烟台参与完成的4项优秀成果获2020年度国家科学技术奖。

其中,徐月华(蓬莱市果树工作总站)参与完成的“苹果优质高效育种技术创建及新品种培育与应用”获得技术发明奖二等奖,山东东方海洋科技股份有限公司参与完成的“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”、烟台金晖铜业有限公司参与完成的“高速铁路用高强高导接触网导线关键技术及应用”和石药集团百克(山东)生物制药股份有限公司参与完成的“聚乙二醇定点修饰重组蛋白药物关键技术体系建立及产业化”获得科技进步奖二等奖,烟台市年度获奖数量创“十三五”以来新高,居全省第三位。

海参好吃,可它好吃在哪儿?吃海参养生,可海参的功效成分是啥?“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”的项目名称看上去似乎有些专业,如果用通俗的话来解释,这个由7个单位、10位主要研究人员参与的项目实际上就是在解决怎么把海参吃好并且吃得明白的问题。

据介绍,全世界有1100多种海参,这个团队对20余种能吃的海参做了全面解析,他们也发现了海参中的海参硫酸多糖、海参皂苷、海参肽等多种功效成分。他们还研究发现,一些人对海参的大蛋白分子难以吸收,就研发了生物酶解技术,将大分子转化为小分子,更便于吸收。

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