蓬莱一项科研成果获国家科技进步奖二等奖

本报讯（YMG记者刘洁通讯员李忠昭吕鹏君)近日，蓬莱市京鲁渔业有限公司鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用项目获得2017年度国家科学技术进步奖二等奖，这标志着该市科技事业取得长足进步，为推动经济社会发展取得历史性成就、发生历史性变革作出重要贡献。

据了解，获奖项目属于食品科学技术领域，针对制约我国鱿鱼产业发展的"甲醛超标"等瓶颈难题，系统开展了鱿鱼甲醛控制、原料保鲜与品质改良等关键技术研究和集成应用，首次阐明了鱿鱼内源性甲醛产生机制，在鱿鱼内源性甲醛控制技术、鱿鱼船上超低温保鲜技术等方面属于首创，实现了副产物的高值化利用，完善了鱿鱼产业链，推动产业快速健康发展。项目成果在国内多家大型水产品加工企业应用，近三年累计新增销售额73.11亿元，新增利润10.97亿元。

近年来，蓬莱市加大科研投入支持企业发展，创新驱动能力持续增强。新增烟台市级新型研发机构3家，发展高新技术企业4家。巨涛重工与钢铁研究总院合作成立海工用钢分中心，鑫园工贸省级院士工作站挂牌成立。嘉信染料董事长张善生入选国家“万人计划”科技创业领军人才。

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