能测“三聚氰胺”还能测“转基因”, 烟台检验检疫局开放实验室，一台检测设备抵得上一辆“中高档轿车”

“一季度，我们检出19批次不合格的出口食品，包括粉丝、苹果酱罐头、热处理鸡肉、冷冻草莓、各类冷冻蔬菜等，不合格原因是杂质超标或包装不合格，这些食品最后均在监督下进行技术处理合格后出境！”近日，在烟台检验检疫局举行的一季度新闻发布会上，局办主任、新闻发言人耿金培说。同期，总计有6943批食品及化妆品，经检验检疫出入境，货值高达2.906亿美元，特别引人瞩目的是，其中检出不合格的批次和货值同比分别增长187.50%和359.01%！那么，这些林林总总的问题食品，究竟是如何检测出来的？在新闻发布会当日，检验检疫局同时举行了实验室开放活动，对此YMG记者进行了探访。

YMG记者孟宪臣通讯员伟东晓伟摄影报道

葡萄酒

进口葡萄酒铁含量1天就能检测

3月底，来自欧洲的13350瓶进口葡萄酒自烟台市入境，但因铁含量超出国标近100%，被查获并在蓬莱市碧海污水处理有限公司监督销毁。

“那批葡萄酒就是在这里检测出来的，从发现问题到结论报告，前后仅用了1天时间！”在食品实验室里，检验检疫局技术中心主任王洪来讲，目前实验室仪器设备总值5000多万元，仅10万元以上的有80多台套，其中，不少设备一台就抵得上一辆“中高档轿车”！

借助这些高精尖“秘密武器”，目前中心的检测项目覆盖酒类国家食品卫生标准全部要求，还涵盖34个领域832个检测项目，葡萄酒等产品检测周期从几年前的15个工作日缩减为1个……王主任告诉记者，烟台进口葡萄酒卫生指标一般都合格，也很少检测出二氧化硫、色素、防腐剂等外来添加物，品质不错。

基因检测

食品实验室可查“转基因”

采访中，记者意外获知，在烟台，不只常人谈之色变的“苏丹红”“三聚氰胺”“瘦肉精”，甚至转基因也可以检测出来。

“我们的检测项目中，也涉及转基因成分。”食品实验室主任隋涛博士也讲，实验室配置的实时荧光PCR 仪，是当前国际或国内最先进的仪器设备。这些设备不仅能够检测出是否含有转基因成分，还能测定出含量。作为系统内较早开展转基因检测的实验室之一，已为上千万元的外贸订单提供转基因技术支持，这里面既有大豆、玉米、番茄、马铃薯等农产品，也有大豆蛋白粉、酱油、玉米淀粉等食品，检测结果得到了国外同行的认可。“其中，粉丝中植物源性成分检测研究有效解决了‘龙口粉丝\’产假问题。”记者还了解到，此前，烟台市的一家出口企业其生产的南美白对虾配合饲料，因含有三聚氰胺在这里被检测出来，随后通报全国被“叫停”；2008年全国范围内开展问题乳粉大彻查时，烟台市55家企业的原料、辅料及成品样品，也在这里被证明“清白”。

Ｙ射线辐照

土豆“照一照”就能贮藏久

“南深圳，北烟台”，是我国放射性核素检测实验室“国家队”仅有的2家成员。那么，哪些检测与百姓生活休戚相关？记者驱车赶往了位于芝罘区新海阳路59号的烟台国家放射性检测重点实验室。“大蒜、土豆一旦生芽，就意味着养分在损失，时间一久也就失去了食用价值。我们能通过Ｙ射线辐照加工，来阻止它发芽。”带着市民关心的生活问题，放射性实验室主任任广义解释说，实践表明，辐照后，大蒜和土豆比正常贮藏延长一倍多。这么牛的技术，并非所有的地方都能做到。目前，该实验室保持6个“全国之最”：放射性检测专业方向投资规模最大、设备最先进、设施最完善、技术力量最雄厚、可检测核素种类最多、可检测样品种类覆盖范围最广！任主任讲，日本核泄漏事件发生后，该实验室就积极开展食品及农产品中的放射性核素检测，已接受了来自全国各地的样品200余份，“在接受烟台市环保、海洋与渔业等部门的检测任务后，我们第一时间就让各方吃了定心丸：检测结果表明烟台的辐射程度均在天然放射性最底范围内。”

石材

装修别用“洋石头”

家里装修有人会用到大理石，那么它究竟有没有辐射？

“天然石材的确都具有一定放射性，不过，装修后只要保持室内适度通风，都不会危害健康。”任主任讲，岗石放射性比大理石厉害，不宜在室内大量使用，尤其不要在卧室、老人、儿童房中使用。“有趣的是，根据检测，不同色彩的石材其放射性也不同，最高的是红色和绿色，白色、黑色则最低。”他进一步说，同时，他还提醒市民注意，装修最好不用进口石材，因为其放射性相对国产石材要高。

卫生保健

回国劳务人员查出疟疾

新闻发布会披露，一季度，共有43959人次自烟台入境回国，43460人次出国，其中，发现入境发热病人22例，经医学排查流行性感冒11例、普通感冒11例。“今年，我们从一名南非回国的劳务人员中检出疟疾病例，这也是烟台口岸首例输入性疟疾病例。”检验检疫局国际旅行卫生保健中心薛守银主任透露，作为烟台唯一的出国体检指定地点，国际旅行卫生保健中心被市民誉为“出国第一关”。今年一季度，就有2600多人前来进行出国体检。

出国体检

体检37项才能过关

“和寻常医院相比，我们只做体检，不负责治疗。”保健中心副主任刘福奎告诉记者，检查项目总共有7个大类，共计37项检查。其中既包括身高、体重、血压等常规检查项目，又有心脏、神经精神、肝、胆等内外科检查，更有艾滋病病毒抗体、乙型肝炎表面抗原、梅毒血清学检测等实验室检测。专家解释，由于各国的情况不尽相同，所以对体检项目的标准不尽相同，“如果到非洲某些国家，必须注射黄热、流脑、霍乱等多种疫苗，并提供相应的证明，所以体检项目只多不少。”各项均合格后，体检者才能获得出国的第一道通行证—————“健康证书”。

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蓬莱新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离蓬莱市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。