“发票用完”成餐馆逃税潜规则, 餐馆称，都索取发票的话，纳税额度就会提高

YMG记者徐睿通讯员刘效辉

为避严寒，不少市民会结伴去吃火锅。记者从市区两级工商部门了解到，冬季餐饮消费类投诉中，“商家发票用完”较为常见。没有发票，万一吃出问题该找谁说理？对于商家显而易见的托辞，消费者又该如何维权呢？

现象“发票紧张”，等发票还是要打折？

要发票还是要打折？12月3日，市民李先生和三位朋友在蓬莱城区一家火锅店用餐。用餐完毕结账，共计消费579元，李先生向服务员索要发票。服务员称，最近发票紧张，店里已经没有发票了。

李先生坚持索要发票，服务员提出三种方案供选择：一是要李先生等待几天；二是可以将消费金额的零头抹去，即李先生需要支付570元；三是用该火锅店的优惠券代替。

看李先生正在犹豫，服务员随手拿出“结帐金额百分之五”的优惠券递给了李先生。李先生也考虑到，这几天天气不好，不一定方便过来，再说就为取发票再来一趟也不值得；抹掉零头也只能抹去9元钱，优惠额度也不大，不太划算；但是优惠券有效期为一个月，并且可以优惠近30元，是三个选择中最划算的。于是，李先生就收下了服务员提供的优惠券。

也许是肉吃得太多没消化的关系，当晚李先生出现腹泻。折腾了一个晚上，李先生有点想明白了：虽然没法证明火锅店的肉有问题，但发票毕竟是消费的凭证，万一自己腹泻真的和火锅店的牛羊肉、蔬菜的质量有关，自己拿什么来证明曾经在店里消费过？又该找谁去承担责任？

“一些饭店、餐馆经营者，习惯以‘发票用完\’来搪塞顾客”，蓬莱市消费者协会的工作人员告诉记者，一些饭店经营者算盘打得很精，用优惠券来打折，看似少收了菜金，实际上顾客想把优惠券用掉并不容易，饭店通常还会制造一些理由来限制顾客使用优惠券。

调查经营者以种种理由逃开发票

记者从市工商局、市消协了解到，在日常受理的投诉中，反映“饭店拒开发票”的几乎没有，多数都是经营者以种种理由委婉地逃开发票。

12月9日上午，记者以“同学聚会要订餐”的名义，走访了芝罘区一些餐馆和饭店。在假装订餐的同时，记者顺便提出一要求，“我要发票”。

在幸福中路一家餐馆，店老板问记者，“你是要报销还是刮奖？如果想刮奖，我这有些未刮开中奖区的发票。”走访中，多数餐馆、饭店经营者表示可以开发票，并且拿出税务部门开具的发票给记者看。这些发票中，有的是机打发票，有的是手撕发票，比较正规。不过，也有个别餐馆老板希望“免零头，不提供发票”。南洪街一家小餐馆的店老板表示，“可以送一张优惠券，下次来餐费打7折。”

工商商家不开发票可举报

少数餐馆、饭店经营者为何不愿开发票？莱山区一家酒店的负责人孙经理表示，其实就是为了少缴税。

“如果餐馆生意不错，营业额就会增加。每个顾客都索取发票的话，持续几个月，纳税额度就会重新核定提高”，孙经理说，对于诚信经营的商家来说，这没有什么；但也有少数经营者不愿把真实的营业收入暴露出来，所以“发票用完了”等于是在偷税漏税。

对此，市工商局执法人员告诉记者，从实际调查的情况来看，有少数餐饮经营者借故“用完了”不给开发票，但也确实有商家是真的用完了。所以，商家是不是确实存在逃税行为，不能简单地看发票是不是用完了。

当消费者遭遇这种情况时，如果饭店答应事后补发票，或者过几天再来拿，当时就应该向饭店索取欠条，总之必须落实到书面上，以此作为日后维权的依据；如果经营者坚持不肯提供，就说明有问题了，消费者可以向税务部门投诉举报。

新闻推荐

蓬莱国税评估56户企业, 查补入库税款135万元

本报讯（通讯员秦永胜）蓬莱市国税局对辖区内葡萄酒制造等5个重点行业实施了团队化管理模式，组建专业化管理团队，根据行业特点、分布和管理水平等情况确定典型管...

蓬莱新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是蓬莱市这个家。