论电磁波与微波炉

芝罘区南山路小学二年级二班 王若权

指导教师 孙铁红

有一次在火星科学院上课时，我们学习了电磁波相关的知识。我知道了电磁波能穿透非金属物体，不能穿透金属物体。所以金属的容器不可以放到微波炉中加热。因为微波炉是靠发射电磁波穿透食物，引起食物分子震动摩擦来加热食物的。如果使用金属容器的话，电磁波就无法穿透，也就无法加热食物。不但如此，电磁波还会被金属容器吸收和反射，有可能会损伤电磁炉，甚至引起爆炸。

这个知识对我们的日常生活非常有用。所以下课后，我就告诉了妈妈。可是妈妈却告诉我，我们家微波炉里有个专用的蒸煲，上面有一部分是金属，却可以在微波炉里使用。我和妈妈都不知道原因，于是再上课的时候，我向丛老师提出了自己的疑问：为什么我们家的微波炉可以用金属容器？丛老师也没见过这种微波炉，就说：那我们一起来研究一下吧。于是我就和丛老师一起分析这个微波炉专用蒸煲的结构，它的上半部分，也就是装食物的地方是金属的，下半部分，是塑料的，用来盛水。当微波炉加热的时候，上半部分有金属容器挡着，电磁波无法穿透，所以也就无法直接加热食物。而下半部分是塑料的，电磁波可以穿透，也就可以加热下面的水。当水的温度足够高以后，就会产生蒸汽，蒸汽可以加热上面的食物。丛老师又问我，那科学家为什么要这样设计，让蒸汽加热食物，而不让电磁波直接加热食物呢？我没有自己使用过微波炉，也想不到其中的原因。

于是回到家里，我将今天的收获和老师提出的问题告诉了妈妈。这时候，妈妈突然恍然大悟：“以前用微波炉加热的馒头都硬邦邦的不好吃，放几天都跟石头似的，现在这个蒸煲热的馒头，跟用蒸锅蒸的一样，很松软。”

这时我才明白过来，电磁波直接加热食物，食物里的水分子会跟着震动摩擦，最后蒸发掉，于是食物变得很干，不好吃。科学家想了这个办法，让电磁波不加热食物，而是加热水，然后靠水蒸气加热食物，这样食物就不会变干了。

科学家真是太聪明了！我也要好好学习科学知识，才能改变生活，让生活更美好！也要向丛老师和妈妈学习，丛老师懂知识，会分析问题，妈妈有实践经验，才能一听就懂，要把理论和实践相结合，才能成为优秀的人！

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