防控各类风险 营造良好环境 黄务街道开展食品经营单位疫情防控和食品安全专项检查行动

本报讯（芝罘融媒记者 云全 通讯员 宋淦 摄影报道）为强化食品安全监管，督促食品经营者依法依规经营，切实防控各类安全风险，近期，黄务街道办事处组织辖区市场监管所执法人员、社区食品安全协管员，对辖区餐饮服务单位、商场超市开展疫情防控和食品安全专项检查行动，营造良好、有序、健康的食品安全环境，确保辖区群众“舌尖上的安全”。

执法人员以及区食品安全协管员深入辖区商场超市、食品店、饭店等食品经营场所，重点检查食品经营业户是否落实入口值守、测温、人员信息登记、健康码和行程码查验、文明就餐等疫情防控措施，以及从业人员健康证、核酸检测、新冠病毒疫苗接种等信息，督促指导食品经营单位落实落细疫情防控要求，扎实筑牢疫情防控屏障。检查人员检查了营业执照、食品卫生许可证、经营食品与许可项目是否一致等情况，并对经营业户的食品购进渠道、餐厨废弃物处理、食品原料储存、索证索票等情况进行逐一检查，通过查看经营业户进货台帐以及生产日期、保质期等标识，核查有无过期、变质、“三无”食品以及以次充好的伪劣产品，坚决防止过期霉变和“三无”食品流向餐桌。另外，检查人员走进食品经营单位的后厨和仓储间，对经营场所防尘防蝇防鼠设施、隔墙离地储存食品等要求落实情况进行详尽检查。同时，检查经营场所内外环境卫生整洁情况、食品贮存保鲜情况、餐具清洗消毒情况、从业人员着装行为规范情况等。检查中，发现个别经营业户的从业人员健康证未及时变更、厨房操作人员未佩戴口罩等问题，以及后厨卫生保洁不到位、食材未分类存放等食品安全问题，责令立整立改，现场下发整改通知，后期将跟踪督导检查。检查人员提醒经营业户必须严格按照疫情防控的要求执行，健全完善进货检查验收、食品质量承诺、不合格食品下柜退市、明码标价等制度，严把食品安全质量关。

下一步，黄务街道将结合辖区实际情况，继续强化疫情防控和食品安全检查力度，严查疫情防控措施落实不力，非法添加、滥用食品添加剂，制假售假、过期变质、以次充好，进口冷链食品资料不齐全等违法违规行为，进一步增强食品经营者的安全意识，提升食品经营单位的疫情防控和食品安全管理水平，坚决遏制疫情防控和食品安全事故发生，营造安全餐饮消费环境，确保街道疫情防控和食品安全形势总体稳定向好。

新闻推荐

楚泰社区摸底 居民疫苗接种情况

本报讯（芝罘融媒记者冬辉通讯员关宇）近日，楚泰社区联合华兴合作社工作人员逐户登记居民新冠病毒疫苗接种情况。摸排登记过程...

烟台新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是烟台这个家。