区市场监督管理局 全力保障“两会”期间食品安全

本报讯（芝罘融媒记者 雯豪 通讯员 邵鹏飞）为切实做好“两会”期间的餐饮服务食品安全保障工作，区市场监督管理局全程监控，不留盲点，保障会议顺利召开。

会议期间，区市场监督管理局按照“事前审查、巡回检查、重点排查”三个层次进行安全保障：事前对会议酒店进行全面评估审核，符合条件后方能开展餐饮服务；对厨房工作情况、食品原料进出情况、食品加工情况进行巡回检查；加大对重点区域，重点风险点的排查力度。严格要求各餐饮食品经留样后才可上餐桌，完善留样记录，做到每餐每菜都有据可查、有源可溯。

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