烟台文化旅游职业学院 开展职业教育成果展示活动

本报讯 （YMG全媒体记者 金海善 通讯员 刘春晓 摄影报道）“这是我们中西面点专业高级班的同学在学习做拉面，他们经过一个周的学习，基本能够熟练掌握面粉的调制、拉面的动作要领，经过一段时间的锻炼，将变成一名合格的拉面师。”11月14日，在烟台文化旅游职业学院烹饪技术系，中西面点专业高级班教师郭洪涛向记者介绍正在展示的课程。

来自菏泽的曹孟然同学，正在老师的指导下认真学习拉面的技巧，一个面团经过不断揉搓拉伸，几下就变成细如丝的拉面。“面粉是我根据老师的指导自己调和的，现在还是初级阶段吧，已经可以做出粗、中、细等不同规格的拉面。我准备毕业后，先到饭店实习一段时间，再慢慢尝试自己单独干。”在旅游系，空乘专业的同学展示了良好的职业素养，大方得体；在车辆工程系，同学们用3D打印技术制作出精美的工业零件；在应用技术系，同学们展示了口腔义齿的制作过程……

据学院领导介绍，从11月8日-14日，学院各系通过不同的方式，展示各自的教育成果，参与全国职业教育活动周活动。据了解，本次全国职业教育活动周活动主题为“人人出彩 技能强国”，旨在充分展示国家职业教育创新发展高地的建设成果，广泛宣传职业教育在助力新冠肺炎防控、支持复工复产、促进就业创业等方面的贡献，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围。学院经过精心组织，确保活动周期间“天天有活动、处处有看点、人人有收获”，收到良好的宣传教育效果。

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